粉面

吃一碗面食,再簡(jiǎn)單不過的命題,可是市場(chǎng)有這么多做面食的,你總得找到一款你的喜愛吧!如今在*各地出現(xiàn)了各種具有特色的面食小吃,豐....

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小....

成都紅燒牛肉面技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?紅燒牛肉面是泛指各種以燉煮過的牛肉塊為主要配料的面食,其根源已難以追溯....

成都紅燒牛肉面技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?紅燒牛肉面是泛指各種以燉煮過的牛肉塊為主要配料的面食,其根源已難以追溯....

隨著成都面食培訓(xùn)班的熱潮不斷高漲,不少*人士不乏千里迢迢的從外省各地趕來四川成都參加特色面食技術(shù)培訓(xùn),在這些求學(xué)者中,他們有....

川味面是現(xiàn)在面館里常見的一款面條,也是客人點(diǎn)單*多的一款口味的面條。面條起源于*,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作....

花甲米線技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?我們都知道米線是在生活當(dāng)中大家經(jīng)常吃到的一種食物,而且因?yàn)槊拙€它的口感比較爽....

宜賓燃面香氣濃郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名稱??由來有一說,因此面干燥多油,挑起來可如火繩一般點(diǎn)燃故名。面食技術(shù)培訓(xùn),....

肥腸粉是四川傳統(tǒng)名小吃中*有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉....

花甲米線是近年夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、....

四川酸辣粉技術(shù)哪里有學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?酸辣粉選粉要軟而且要有韌性,吃的有勁道,外觀看上去晶瑩剔透,酸辣粉味道麻、辣....

砂鍋米線是很特色的小吃,用砂鍋?zhàn)龀龅拿拙€更營(yíng)養(yǎng)和美味。砂鍋是一種陶瓷的容器,具有耐高溫,保持溫度和保持食品原汁原味的特點(diǎn)。....

對(duì)于想開面館而不會(huì)面食技術(shù)的朋友,面食培訓(xùn)或許是你想到的*個(gè)學(xué)習(xí)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的方法,簡(jiǎn)單、直接,但是經(jīng)過一番查閱問詢之后高昂的....

肥腸粉是以紅薯粉為主原料,純手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥腸粉獨(dú)具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠(yuǎn)近聞名?，F(xiàn)在市場(chǎng)上面的商....

花甲粉,又名花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。*初主要是流行于湖南省長(zhǎng)沙市的夜宵攤的風(fēng)味小吃,源....

砂鍋米線是一道現(xiàn)在很受歡迎的美食,特別是在寒冷的冬季,砂鍋米線保溫效果更好,在寒冷的冬季早餐,吃上一分砂鍋米線,全身都暖暖的....

宜賓燃面的特點(diǎn):松散紅亮,香味撲鼻,辣麻相間,油重?zé)o水,味美爽口。既可佐酒,又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶,一碗特制的湯。這....

鋪蓋面的來歷是用特殊方法發(fā)酵面團(tuán),使面團(tuán)柔韌軟和而又不粘手,煮制時(shí)用手拈起面團(tuán)撕成大片狀,形如鋪蓋(被蓋),不斷撕扯再扔進(jìn)沸水....

對(duì)于想開面館而不會(huì)面食技術(shù)的朋友,面食培訓(xùn)或許是你想到的*個(gè)學(xué)習(xí)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的方法,簡(jiǎn)單、直接,但是經(jīng)過一番查閱問詢之后高昂的....

肥腸粉是以紅薯粉為主原料,純手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥腸粉獨(dú)具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠(yuǎn)近聞名?，F(xiàn)在市場(chǎng)上面的商....