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1.做鹵菜賺錢嗎

做鹵菜賺不賺錢呢，答案是肯定的，不同店鋪賣的東西不一樣利潤也不同，跟你的店鋪大小房租各方面都有關(guān)。就比如一個你周圍的小城市來說吧，做得好一天都有1萬都有的，做的很差的一天3百多也是隨便的。這個還是要根據(jù)您所在城市的消費水平和您菜品的味道決定的

2.學(xué)會鹵菜開店好嗎

學(xué)習(xí)鹵菜不一定說非要開店，其實現(xiàn)在很多夜市的推車經(jīng)營生意就非常火爆，如果說你想開投資開店也是可以的，畢竟你鹵肉的投資不是特別大，而且他有非常好的前景，最主要的是他沒有年齡限制，無論男女老少都可以，只要掌握了鹵肉的技巧就不愁生意火爆了

3.學(xué)習(xí)調(diào)料搭配

學(xué)習(xí)調(diào)料搭配。鹵菜的重點在于湯汁。不同的鹵菜需要不同的調(diào)料搭配，才能制作出好的味道。常用的調(diào)料有八角、香葉、桂皮、花椒等。在選料時可以根據(jù)個人口味和食材特性來搭配不同的調(diào)料，讓湯汁更有層次感，只有這樣做出來的鹵菜才更加好吃

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