省市場監(jiān)管局餐飲處:印發(fā)了《關于推進"餐飲服務規(guī)范年"行動的實施意見》,要求各地市場監(jiān)管*以"餐飲服務規(guī)范年"活動抓手,以學校、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點,督促制定并嚴格執(zhí)行科學有效的管理制度和風險防控措施,定期開展自查,強化專項檢查,嚴防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機制,加強對其經(jīng)營門店及加盟店的食品安全指導、監(jiān)督、檢查和管理,提升門店食品安全管理的標準化、規(guī)范化水平;督促網(wǎng)絡餐飲第三方平臺嚴格落實自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線上信息公示、配送過程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營行為檢測以及對送餐人員的培訓管理等各項主體責任。

*食品安全管理師證每年考試時間,食品安全要正本清源,對食品生產(chǎn)要把好輸出關,打擊假冒偽劣,簽訂安全生產(chǎn)責任制,落實到人。湖南省*強調(diào),要堅持零距離服務,引導企業(yè)全面落實主體責任,提升質(zhì)量標準、完善管理體系,不斷為廣大消費者提供放心食品、良心產(chǎn)品。要堅持零差別監(jiān)管,對各類企業(yè)堅持一個標準、一把尺子管到底,對從農(nóng)田到餐桌實行全區(qū)域、全產(chǎn)業(yè)、全過程監(jiān)管,對農(nóng)村市場、學校及周邊、網(wǎng)絡電商食品安全、老年保健品等實行重點監(jiān)管。要堅持零容忍處罰,對食品安全領域的違法違規(guī)行為從嚴從重處罰,建立企業(yè)首負責任制,加大對失信人員聯(lián)合懲戒的力度,堅決當好食品安全的"守護人"。

日前,在人力社會資源部、*市場監(jiān)督管理總局、*統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的集成電路工程技術人員等18個*新職業(yè)中,"食品安全管理師"一職赫然在列。這意味著,和其他新職業(yè)一樣,食品行業(yè)已經(jīng)存在一定規(guī)模并具有相對獨立成熟職業(yè)技能的食品安全管理專業(yè)人才,得到了*層面上官方的"身份認可"。