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天氣熱時(shí)好室溫發(fā)酵

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將蛋打在漏斗里,蛋清可順著漏斗流出,而蛋黃仍會(huì)留在漏斗中

再來0克的麥芽糖或者是蜂蜜,這是為了綠豆糕的凝固效


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兩種產(chǎn)品的配方是決定產(chǎn)品終特性的重要指標(biāo)

出爐沒有立即倒扣而針對(duì)出現(xiàn)縮腰這一情況,還有可能是因?yàn)?,低筋粉加入蛋黃糊時(shí),拌和時(shí)間過久,導(dǎo)致出筋,面糊攪拌時(shí)只需輕柔不用力,攪拌至面糊順滑即可

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比如,那些冰淇淋月...腸粉蘆筍沙拉的用料 腸粉適量,芒果半個(gè)個(gè), 蘆荀 2棵,沙拉醬適量, 鴨蛋(可用可不用) 腸粉蘆筍沙拉的做法 步驟1 :準(zhǔn)備材料 步驟2 :腸粉切開,蘆荀斜切開小段

油放入小碗內(nèi),隔熱水加熱至溶化成液態(tài)

這樣的面團(tuán)可以做吐司等組織細(xì)膩的面包

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如果原料里有可可粉,泡打粉,小蘇打等其他粉類,和面粉一起混合過篩,有助于讓它們混合更均勻

但是大家的烤箱品牌,型號(hào),特點(diǎn)各不相同,因此烤箱溫度也會(huì)隨之產(chǎn)生差異

等大伙兒動(dòng)手制作的時(shí)候,可以多一些選擇

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