南京咖啡蛋糕培訓(xùn)班，經(jīng)?？吹侥暇┛Х葞熍嘤?xùn)的信息，下面我就和大伙聊聊咖啡師是有證書的，怎樣成為一個的咖啡師，精品咖啡的由來，咖啡拉花去哪里學(xué)，那為什么考咖啡師證，咖啡師的初期學(xué)習(xí)。

1.咖啡師是有證書的

咖啡師是有證書的，證書也是*承認的。隨著西式餐飲服務(wù)行業(yè)不斷高速發(fā)展，*波速溶咖啡時代仍在持續(xù)，第二波意式咖啡時代仍在風(fēng)靡，第三波精品咖啡時代仍在普及。這些一波一波的咖啡浪潮，推動著咖啡行業(yè)一路前行的腳步。

2.怎樣成為一個的咖啡師

你應(yīng)該對咖啡感興趣這是成為咖啡師的*個條件。其次，要有良好的嗅覺、味覺和視覺識別能力。咖啡有五種口味：酸、香苦、甜醇。你還需要觀察咖啡豆、咖啡粉、咖啡油等的顏色你需要有敏銳的嗅覺、味覺和視覺。第三，你應(yīng)該有豐富的咖啡操作經(jīng)驗也就是說你應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)。四是要有一定的藝術(shù)創(chuàng)作和創(chuàng)新能力。畢竟，除了熟練穩(wěn)定的操作技術(shù)外，拉花的藝術(shù)性和創(chuàng)造性是一大看點。五是要熟悉咖啡文化知識咖啡歷史、咖啡品種和咖啡飲料。

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3.精品咖啡的由來

那么我們所說的精品咖啡是怎么來的呢？其實精品咖啡并沒有一個非常確切的定義，比較公認的概念是Erna Knutsen努森女士在很早的時候于法國所舉行的國際咖啡會議上，提出的在特別的氣候與地理條件下培育出具有獨特風(fēng)味的咖啡豆。很多朋友在剛接觸咖啡的時候就有聽說過精品咖啡基本上現(xiàn)在的咖啡店都會把自己叫做精品咖啡店。

4.咖啡拉花去哪里學(xué)

咖啡拉花去哪里學(xué)？咖啡拉花看著簡單，實則他里面蘊含的技巧是非常多的，不是簡單的沖泡咖啡，倒入牛奶就叫拉花咖啡，必須從咖啡的沖泡，奶泡的制作一步步的學(xué)起，咖啡拉花不僅僅是一項技術(shù)，也是一門藝術(shù)。所以學(xué)咖啡拉花是需要去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的。

5.那為什么考咖啡師證

其實證書就相當于是一個標簽等于，你是學(xué)過咖啡師制作的，這不代表你就是把咖啡做的有多好，在大家經(jīng)常去逛館子的時候我們會發(fā)現(xiàn)，有的咖啡館的咖啡很好喝，咖啡師很認真，吧臺干凈整潔，很有親和力，而有的咖啡館咖啡制作上經(jīng)常不穩(wěn)定，咖啡師師在做咖啡的時候很隨意，在這樣一個很不好的環(huán)境里面，*還是不得不承認這個是不一樣的。

6.咖啡師的初期學(xué)習(xí)

主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內(nèi)容和工作。學(xué)習(xí)的初期也是不容易的。我相信，每一個咖啡師和調(diào)酒師在學(xué)習(xí)初期，你的師傅、老師都會特別要求，作為一名咖啡師一名調(diào)酒師必須把清潔做好。我今天要說的是，全店的衛(wèi)生，非吧臺之地一處。你得和你的同事，一起從店門到洗手間到下水道都得做到位。

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