南京面包西點蛋糕學校，知識不在乎多，關鍵是要精通，南京西式小吃培訓課程，從認識到精通，請看下文詳細講解老面法日式芝麻紅薯包的做法，甜品培訓的實際意義，榴蓮芒果軟歐面包培訓，西點培訓包住宿，西點小吃無處不在，花團錦簇蛋糕。

1.老面法日式芝麻紅薯包的做法

紅薯包錫紙，入200度30-40分鐘，烤至8分熟，取出去皮，切成1.5厘米見方的紅薯粒。黑芝麻炒香，放涼備用。前一天做好的老面從冰箱取出，略回溫，撕成小塊備。 除黃油、芝麻、紅薯粒之外的全部材料混合，揉面至擴展階段。加入捏成小塊的軟化黃油，揉至完全階段。此時再加入黑芝麻與紅薯粒，繼續(xù)揉面至材料混合均勻。此面團含水量較多，揉面完成時狀態(tài)并不很光滑平整，面團也較沒有粘性和彈力。這是正常的，并不是所有的面團都要揉到三光狀態(tài)。將面團移至盆中進行一次發(fā)酵，溫度盡量控制在26度，濕度80%，時間為2小時

2.甜品培訓的實際意義

雖然改變的過程也并不順利，但每一期的課程都會在產品、流程上根據學生實際的需求做調整。不論是培訓大綱，還是時間管控、流程管控、溫度管控等對面包工藝至關重要點，學校都根據*的反饋不停的做著改善。成長總伴隨著痛苦。但通過不斷的調整，最終，學校采用12人的小班教學模式，和為時11天的專業(yè)課程，通過綜合基礎知識理論學習，結合大量動手實踐，為零基礎和有初級基礎的學員構建完成堅實的面包綜合基礎理論知識體系。

南京面包西點蛋糕學校

3.榴蓮芒果軟歐面包培訓

軟歐式面包：蔓越莓奶酪軟歐面包、農夫紫薯軟歐面包、抹茶奶酪紅豆軟歐面包、養(yǎng)生枸杞軟歐面包、香蒜芝士軟歐面包、榴蓮芒果軟歐面包、墨魚芝士軟歐面包、黑眼豆豆軟歐面包、紅酒桂圓軟歐面包、黑糖奶酪葡萄軟歐面包、啤酒黑麥軟歐面包、南瓜玉米芝士軟歐面包三文魚三明治、牛肉三明治

4.西點培訓包住宿

延續(xù)以往的宗旨，我們對配方會深度解析配方結構，使學員明白配方設計原理，在面對實踐問題時不迷惘，敢動手調整，也知道學習及努力方向。在先進的生產線上，學員們全程參與實踐環(huán)節(jié)產品制作生產管理、設備使用調試等，現場執(zhí)行的的制度可到自己工廠部分直接復制，調整方向清晰。含住宿午餐服裝資料、培訓、原料費、外訓門票。

5.西點小吃無處不在

現在的人幾乎個個都是吃貨，每天最關注的就是吃了，仿佛生而就是為了一個吃，這點也沒有什么錯，人生短短幾十年，確實是需要好好地享受生活的。由于現在的人很愛吃，于是各種小吃店、小吃攤、飯店、酒店層出不窮的，不管是什么檔次的店，只要美食的味道好吃，就有很多人光顧，今天帶給大家的就是一個很小的小店，但是做出的美食卻是大家一輩子都吃不膩的！

6.花團錦簇蛋糕

松軟的原味蛋糕夾雜果夾心，表面鋪面香濃的芒果果粒及草莓白巧克力圍邊，搭配金色的絲帶，寓意像春天一樣充滿生機，繁花似錦暖意漸濃咸甜葷素，一包齊聚這是春天的節(jié)奏，幸福的萌芽已沖破土壤，為您而來。輕輕打開，一股淡雅的綠豆香味撲鼻而來令人垂涎欲滴，輕輕一咬綠豆的傾向在唇齒間彌散令人回味無窮。一份天然，一份靈氣再加上一份獨具匠心的用心，一切都變得如此完美。入口甜而不膩，冷藏后效果更佳。

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