自學(xué)考試考情速遞
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2023年自學(xué)考試各專業(yè)招生簡章
酒店管理(?？?
專業(yè)代碼:640105
| 序號 | 國碼 | 新課程計劃 | 學(xué)分 | 老計劃課程 | |
| 1 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | 二代二 | |
2 | 12656 | 毛澤東思想和特色社會主義理論體系概論 | 4 | ||
| 3 | 04729 | 語文 | 4 | 語文(專) 00010 | |
| 4 | 00015 | 英語(二) | 14 | ||
| 5 | 00009 | 政治經(jīng)濟(jì)學(xué)(財經(jīng)類) | 6 | ||
| 6 | 00018 | 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 2 | ||
| 00019 | 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)(實踐) | 2 | |||
| 7 | 00058 | 市場營銷學(xué) | 5 | ||
| 8 | 00182 | 公共關(guān)系學(xué) | 4 | ||
| 9 | 00187 | 旅游經(jīng)濟(jì)學(xué) | 5 | ||
| 10 | 00189 | 飯店與飯店會計 | 6 | ||
| 11 | 00193 | 飯店管理概論 | 5 | ||
| 12 | 00194 | 旅游法規(guī) | 4 | ||
| 13 | 00199 | 中外名俗 | 4 | ||
| 14 | 00201 | 飯店餐飲管理 | 4 | ||
| 15 | 00202 | 飯店前廳與客房管理 | 4 | ||
| 16 | 06998 | 畢業(yè)實習(xí)(實踐) | |||
| 總學(xué)分 | 75 | ||||
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理 專業(yè)知識,具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識:創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任,熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教*學(xué)研究工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。
酒店管理專業(yè)定義:
酒店管理主要研究旅游管理學(xué)、酒店運行與管理等方面基本知識和技能,進(jìn)行酒店運作、管理與服務(wù)等。例如:宴會設(shè)計和菜單制作,客房銷售、對客服務(wù)、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)制定,酒店各個工作環(huán)節(jié)的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等。
酒店管理專業(yè)發(fā)展方向:
餐飲類企事業(yè)單位:酒店管理、酒店營銷與策劃、客戶關(guān)系管理、市場營銷、人力資源管理、宴會設(shè)計與管理。
