現(xiàn)如今要說學什么技能又快又沒有門檻，當屬餐飲方面的技能，關于成都鹵菜技術學校，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.為什么大家都想賣鹵菜發(fā)家致富？

都說賣鹵菜賺錢。大哥從富士康辭職，花了八千元，在成都一家人氣爆棚的網紅鹵菜培訓機構，學到獨門技術。先擺攤，設在建筑工地旁邊，結果少有問津。心不甘，位置又放到居民小區(qū)旁邊，然仍是門可羅雀。大哥迷茫了，向師傅討教原因。師傅說，主要是你是新人，人家不信任，包括你的產品。大哥說這菜色香味俱全，為何都沒人來買？師傅說，生意生意，是要讀經的。的才學到鹵菜技術，還沒學經營經。這得花錢去學。大哥瞬間暈倒。啥玩意兒？

2.鹵菜技術哪家強？

成都實體店學習，將近20項技術，全部核心技術，管吃管住，車接車送，學會之后，一次學會正宗川鹵，王氏現(xiàn)撈，冷鍋串串，缽缽雞，四川紅油涼拌菜30多種，萬能紅油，周黑鴨系列，絕味系列，烤鴨系列，精武系列，鹽焗系列，泡椒系列，荷葉雞，甜皮鴨，網紅泡椒鳳爪 ，鹽焗雞，椒麻雞，棒棒雞，夫妻肺片，冰粉等等……全學6800

3.哪里可以學到成都川菜，燒菜，鹵菜，涼菜技術？

成都山號培訓工作室專業(yè)涼鹵菜技術培訓和調味，多年的涼鹵菜從業(yè)經驗，標準化的配方和工藝，短期快速培訓，包學包會，一對一手把手實際操作培訓，核心技術全部傳授，無一保留，學技術免費進行開店的選址、裝修、經營管理培訓！

4.成都學鹵菜

萬春鹵菜我倒是吃過，我家小區(qū)樓下有個飯店，邊上有個窗口就是賣的萬春鹵菜，味道很巴適。成都的鹵菜太多了，建議樓主多轉轉多看看，選一家味道，師傅，住宿條件*的。還有，*是在實體店里學。去學校的話不如實體店里好，我以前有個鄰居，就是去的什么烹飪學校。學費倒是不貴，但是進去后其他雜其雜八的費用就是一堆。。材料費更是貴的離譜。尤其是樓主如果是外省來的話，一定要注意自己的人生安全。 。。

5.揭秘某些鹵肉培訓只教技術不教配方的貓膩，學習鹵菜別被套路

今天聊聊某些鹵肉培訓機構或者加盟店為什么只教技術不教配方？看看其中的貓膩有多大。他們不教配方，其實并非是他的配方有多好，或者有多神秘，也并非是吹噓的所謂祖?zhèn)髋浞剑@其中的貓膩都是一個“利”字，甚至可以稱之為“剝削”。在我們鹵肉過程中，所用的香料或者調料都是市面上隨便可以買到的，也沒有所謂的*秘制一說。而培訓機構或者加盟店總會把他們的配方給你說得神秘兮兮的，然后再告訴你那是他們*秘方，有些香料在市面上很難買到或者根本買不到。然后要求你只能購買他們的香料包。其實這些都是一個謊言，他們之所以不教配方，無非是有一個*的利益點----持續(xù)賺取你的高額利潤。在我們平時鹵肉過程中，如果是新起的鹵水，香料一般使用500克，而某些培訓機構或者加盟店則要求用料是1000克。在用量上就多了一倍的香料。我曾幫貴州一位鹵友看過一個1000克的香料包，里面除了正常的香料外，用量特別大的就是干姜，幾乎占了整個料包的一半，也就是1000克香料里有500克的干姜。干姜用量大對于鹵菜來說沒有多少影響，完全可以用生姜代替。但貓膩就出在這里，干姜的價格8元左右一斤，而他們賣出來的香料價格一般是40--45一斤，這中間一斤干姜就賺取了35以上差價。再來說香料原本的價格，一般來說，成都市場配一斤鹵料目前是24元左右一斤，一次料包可以鹵2--3次，如果按新鹵水50斤用料500克來算，這個價格對于鹵菜來說成本并不高。而有些培訓機構或者加盟店會讓你一包料只用一次，按他們的價格，一鍋鹵水用料就是90元，這還不算其他調料的價格。這90元里，他們差不多就賺取了近60元，這個利潤是相當可觀了。對于學員來說，你生意越好他們越賺錢，而如果你開店倒閉了，也沒關系，反正你給了學費或者加盟費。無論怎樣，他們都不虧。如果說香料成本高還能接受，那接下來的問題可能就不能接受了。由于成本太高了，菜品售賣定價也必然上調，這在一般省份的二三線城市，顧客可能難以接受，大多數(shù)人還是會拿你的售價去和別家做對比。如果說稍微貴一點，顧客還能接受，如果差價太大，還是有部分顧客會選擇放棄。也許你最終的結局就是關門大吉。而造成這種局面的原因就是用料成本的增加。*來說還有些加盟店成品供應的問題。一般成品供應出去是不退不換，經營者承擔的風險也更大。如果當天沒賣完，第二天無論是回鍋后賣還是直接賣，口感都會出現(xiàn)偏差，這樣也會造成顧客的流失。更不用說，供應的成品價格還不低，經營者如果加價再賣，售價也比較高了。雖然有些加盟店是品牌店，但是如果在消費水平不高的城市，這樣的鹵菜加盟店還是難以存活。總結：無論你是學習鹵肉技術還是加盟熟食店，都要實地考察，問清楚各個細節(jié)問題，傳授的技術里包含哪些內容，做到心中有數(shù)，避免被“套路”。我們經營鹵菜店近30年，分享的都是自己在經營過程中的經驗和心得，關于鹵菜的一些操作方法和技術難點在以前的文章中都有分享，喜歡鹵菜的朋友可以加我關注并翻閱做參考。分享，只是源于對美食的愛好！所以，不喜但也勿噴。還是老規(guī)矩，附上家庭版鹵菜通用配方，以供大家參考以一鍋熬好的老湯20斤（單斤）計算：八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陳皮15克，甘草10克，香果20克，香砂10克，香葉10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克，這個量在干雜店不好稱重配比，朋友們可以增加倍數(shù)，然后拿回去自己分均，或者讓老板幫你打碎拌勻（注意不是打細，只是打成大顆粒即可），根據(jù)鹵水比例秤重使用，比如起10斤鹵水，香料減半即可。如果你覺得我的分享對你有用，請動動手指點贊+關注+轉發(fā)。如果有更好的建議，歡迎在評論區(qū)留言，看到的時候我都會回復。

6.現(xiàn)撈鹵菜培訓哪家味道好？成都鹵菜技術培訓中心

現(xiàn)撈鹵菜是時下非常熱門，特別是在2021年的大街小巷隨處都可以看見，我相信很多人會問，現(xiàn)撈不就是鹵菜嗎，那到底與傳統(tǒng)鹵菜有什么不同呢?其實現(xiàn)撈鹵菜也是屬于鹵菜的一種，嚴格意義上來說是由傳統(tǒng)川鹵演變而成。在鹵制過程，品種，以及后期加工，進行了稍許的變化。撈鹵更辣，而且鹵制素菜，豆制品品種多，味型相對于傳統(tǒng)鹵菜更豐富，現(xiàn)撈味，五香味，醬香味，藤椒味等?，F(xiàn)撈鹵菜第四代全新升級配方是基于傳統(tǒng)川味鹵菜，通過近30味中藥香料組方，秘制配方配制，經過多年研究，逐步改善而成，在市面上非?；鸨，F(xiàn)撈鹵菜，葷素皆有，菜品不再單一，可根據(jù)當?shù)仫嬍晨谖读晳T來進行味型調整?，F(xiàn)撈鹵菜培訓哪家味道好？鹵菜是川菜飲食的組成部分,要知道保證鹵菜的口味純正,主要還是鹵水,鹵水經過一段時間的使用,會留下少數(shù)原料以及香料,這時就需要進行過濾,這樣才能保證該鹵水的質量.要知道鹵水經常反復使用后才會變得濃稠,但是經過過濾的鹵水,還是需要后期的加工以及處理,把水加入到燒沸的鹵水中,慢慢的吸去鹵水的中雜質,會讓鹵水變得清澈,需要注意的是在對鹵水進行加工處理時,清掃的次數(shù)不能太多,不然是不能保證鹵水的鮮味.*將不使用的鹵水燒沸后放到搪瓷桶內,讓它自然冷卻,在冷卻過程中,*不要隨意晃動鹵水,以免影響鹵水的口感。鹵菜技術培訓：1.現(xiàn)撈香料的辨別和選擇。 　　2.鹵水的制作及保養(yǎng)。 　　3.凍品的選擇及預處理。 　　4.鹵制的工藝及流程。 　　5.現(xiàn)撈素菜的制作。 　　6.鹵水后期的保養(yǎng)及調整等全套鹵制工藝等。7.現(xiàn)撈開店的選址技巧及店面的布局。8.現(xiàn)撈開店的全套設備清單。現(xiàn)撈鹵菜培訓哪家味道好？成都正宗鹵菜技術培訓中心從選料到口味，從品種、營養(yǎng)到現(xiàn)代的制作工藝，進行了認真研究和精心的整合，確立了的特有風格即：色澤明亮，金黃透紅;傳統(tǒng)鹵菜悶人的油香味被悠悠酒香所替代!入口回味舒適但并無強烈酒味!即保證了鹵菜原有的口感，又再一次讓您的舌頭品嘗到不一樣的獨特味道。、現(xiàn)撈鹵菜培訓哪家味道好？成都正宗川鹵技術培訓。熟悉各種口味的鹵菜做法與配方，成都正宗鹵出的鹵菜成品無腥無異味。大眾口味，南來北往的人都可接受。成都正宗。成都正宗鹵菜技術培訓的歷程。成都正宗用事實說話 以實體店 加工場為培訓基地 ----歡迎實體考察 成都正宗培訓主要以實踐為主，我們采用全透明的傳授方法來培訓的 每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要達到我們上貨架賣的口味方可回去。 ----貨比三家，不上當 靠誠信來生存，口味證明實力!

對于想要學習餐飲方面的童靴，可以通過為什么大家都想賣鹵菜發(fā)家致富？，鹵菜技術哪家強？，哪里可以學到成都川菜，燒菜，鹵菜，涼菜技術？，成都學鹵菜，揭秘某些鹵肉培訓只教技術不教配方的貓膩，學習鹵菜別被套路，現(xiàn)撈鹵菜培訓哪家味道好？成都鹵菜技術培訓中心?? 也能有一些基本的了解。