朋友圈

400-850-8622

全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

位置:廣州職業(yè)技能培訓(xùn)資訊 > 廣州餐飲培訓(xùn)資訊 > 如何開一家好的餐飲店

如何開一家好的餐飲店

日期:2010-04-20 16:20:13     瀏覽:509    來源:廣州廣式甜品培訓(xùn)

         如何開一家好的餐飲店

  若要使甜品店的生意興隆,我們總結(jié)了七個(gè)原則,看起來好像極為平凡,但若堅(jiān)持應(yīng)用,必定會產(chǎn)生奇妙的效果:

    *、力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的甜品店才會有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,最終必定會失敗,任何甜品店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。
                                  
    第二、追求成長。我們認(rèn)為做甜品店如果不追求成長,或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃,自然而然就會散漫、淘汰。
                                  
    第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客,必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種,才能不斷發(fā)展。
                                  
    第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿足他。我們認(rèn)為了解你的經(jīng)營對象是開店的*步。
                                 
    第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要,做到這一點(diǎn),*的辦法是傾聽。要集思廣益,順應(yīng)自然,再做該做的事,必然無往不利。
                                  
    第六、掌握良機(jī)。生意的成功,系于是否能夠掌握良機(jī),平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。
                                  
    第七、發(fā)揮特色。甜品店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時(shí)要配合食客的需要,再如何充分發(fā)揮。需要注意的是:除了要注意地域性和開店條件,還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種,其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。

地址:廣州市花都富銀路

咨詢熱線:020-38288137

  

如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: