DIY蛋糕怎么做
DIY蛋糕目前在市面上越來越流行,是很多工作室的產(chǎn)品,其做法相對(duì)復(fù)雜,對(duì)于烘焙師的技術(shù)要求非常高,下面我們就來看下DIY蛋糕偶的做法吧。
準(zhǔn)備材料:雞蛋糕粉600克;牛奶 90cc;雞蛋3個(gè);打蛋器 一支;乳瑪琳少許;容器 一個(gè);小毛刷一支機(jī)器選用迷你型卡哇依紐愛氏蛋糕機(jī)一臺(tái)蛋糕制作步驟:
1.加入600克雞蛋糕粉于容器中。
2.接著打入3個(gè)雞蛋
3.再加入90c.c.的牛奶。。
4.材料調(diào)配好了以后,使用打蛋器,攪拌均勻,便可開始準(zhǔn)備制作雞蛋糕了。
5.調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)到"高"的位置,將插頭連接到電源插座,此時(shí)電源燈亮起,靜待3~5分鐘后,加熱燈會(huì)亮起,表示內(nèi)部盤面溫度已達(dá)到可以開始烘培的溫度。
6.打開上蓋,為預(yù)防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕,可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內(nèi)。
7.接著將調(diào)好的材料淋上,,完成后蓋上上蓋。請(qǐng)小心慢慢加料,以免四處亂滴或太滿溢出。
8.將調(diào)溫旋扭轉(zhuǎn)至"中"的位置,并對(duì)準(zhǔn)備箭頭處。也可以視個(gè)人口味,調(diào)至"高",或"低"。
9.蓋上蓋后,靜置約5分鐘
10.在此期間,綠燈會(huì)交替的亮滅
11.打開上蓋,熱騰騰的雞蛋糕即出爐了!
注意:
一、只能用鈍的塑料或木制器具來夾持蛋糕,不用使用尖的或金屬器具,以免破壞不粘表層
二、雞蛋糕粉可于食品材料行、各大賣場(chǎng)及部分超級(jí)市場(chǎng),皆可買到
三、也可依個(gè)人喜好,自行制作雞蛋糕粉,參考材料有:低筋面粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。