目前,辦的*居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀專題發(fā)布會(huì)上,列舉了一組數(shù)據(jù)讓人驚嘆不已。數(shù)據(jù)顯示:我國(guó)目前有2億人超重,1.6億人血壓高,15歲至64歲的勞動(dòng)人口中,慢的發(fā)生率已達(dá)到52%,死亡率占30%?？梢?一日三餐已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的吃飽、吃好的問(wèn)題了,營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)成為*人健康飲食的一個(gè)非常重大的問(wèn)題。

公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生;衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)、大型餐飲企業(yè)、酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢指導(dǎo)工作。

營(yíng)養(yǎng)師高薪資 + 大發(fā)展:

1、每個(gè)城市都有大量營(yíng)養(yǎng)崗位空缺,經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)持證上崗的專業(yè)化營(yíng)養(yǎng)師人才難求。

2、在日本每330人就有一名營(yíng)養(yǎng)師,而*每40萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師,現(xiàn)有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員還不到4000人。

3、今后,只有營(yíng)養(yǎng)師才有資格推薦保健食品,廚師要在營(yíng)養(yǎng)師或營(yíng)養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。

4、經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)將是我國(guó)21世紀(jì)熱門的職業(yè)之一。

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)前景:

1、市場(chǎng)需求大:政策規(guī)定,在學(xué)校、醫(yī)院、餐飲行業(yè)、幼兒機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)等必須配備專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師,而我國(guó)目前的營(yíng)養(yǎng)師僅有40000人,而*公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐員缺口在400萬(wàn)人以上,市場(chǎng)需求量非常大。

2、就業(yè)渠道多:營(yíng)養(yǎng)師覆蓋范圍廣泛,可以在教育、醫(yī)療、養(yǎng)老、食品企業(yè)、保健品企業(yè)、餐飲行業(yè)、運(yùn)動(dòng)、健身、母嬰等領(lǐng)域都可以就業(yè)。

3、關(guān)注度高:亞健康人群、慢病患病率、人口老齡化不斷增加,各類疾病日趨年輕化,隨著人們營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)的不斷增強(qiáng),營(yíng)養(yǎng)師備受關(guān)注。

4、薪資待遇高:北上廣的營(yíng)養(yǎng)師月收入基本上萬(wàn)元,從業(yè)越久,收入越高!