千葉醬香餅培訓(xùn)
【課程簡(jiǎn)介】
千葉醬香餅:面皮薄卻很筋道,蔥花香菜配上秘制醬料,醬香、面甜、加上蔥花的清香,緊緊纏繞著食客們的味蕾,吃餅也是一種享受。千葉醬香餅的醬料也很有講究,從選取材料到熬制,甚至熬制的先后順序都嚴(yán)格把關(guān),采用秘方制作而成。年輕一代很是喜愛,就連中老年人也是贊不絕口,同時(shí)也使很多有眼光的投資者看到了其中的商機(jī),越來越多的人前來咨詢加盟。
【課程內(nèi)容】
1、 發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2、 千葉醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;
3、 千葉醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作;
4、 千葉醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作;
5、 千葉醬香餅制作全流程及制餅技巧。
【適合創(chuàng)業(yè)的對(duì)象】
80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……
【課程班型班級(jí)班制】
工作日班、周末班、假日不休息,學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。
【課程培訓(xùn)時(shí)間安排】
每周一到周日,早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),3-8天小班授課,(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止.)
【北京品味軒學(xué)員售后服務(wù)】
提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!
【北京品味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
?師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
?學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
?學(xué)員及師傅均認(rèn)可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
?理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
?提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng),學(xué)員自行購(gòu)買。
【千葉醬香餅做法】
用料:高筋面粉 500克、鹽 5克、糖 5克、溫水(30度) 250ml、蒜蓉醬 適量、小蔥碎 適量
做法:
1.高筋面粉,鹽,糖,攪拌均勻加入溫水。
2.揉成光滑面團(tuán),不用醒面直接搓成長(zhǎng)條,下成四個(gè)相同的面劑,把面劑均勻抹油,醒面40分鐘。
3.案板抹油,取一個(gè)面劑用兩手輕輕退來,把薄厚不均勻的地方按壓均勻,再用搟面杖搟的更薄更均勻,這樣烙制的餅才會(huì)更筋道。
4.搟至面餅半透明狀用搟面杖把面餅卷起來,邊卷邊拉伸,再次使其變薄增加卷起來,留一部分不用卷。
5.電餅檔調(diào)到薄餅健,油熱下餅,沒有電餅檔的可以用平底鍋開*小火效果一樣,把變色烙熟的餅用鏟子向后推,形成褶皺,由于餅很薄能夠快速烙熟,所以才能有柔軟切且筋道的口感,烙制表面看不到白色生面,即可翻面,然后均勻的刷上蒜蓉醬,褶皺里面也要刷上,均勻地撒上小蔥。
千葉醬香餅薄禪翼,口感勁道,共同的醬料,一向備受廣闊市民的喜歡,醬香餅的醬料及餅的制造是要害,正宗的醬香餅是由多種不一樣的調(diào)料制造而成,在制造醬料的過程中重量,味醬香餅更適合人的咸鮮口感,皮脆面薄卻也不失筋道。蔥花、香口,菜末配上秘制的醬料,夾一大塊進(jìn)口,面食的甜香,蔥花、香菜末的清禁的鮮香緊緊地纏繞著食客的味蕾,不肯來吃餅也能夠這么享受!開一家千葉醬香餅小吃店對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯(cuò).千葉醬香餅系列是屬于利潤(rùn)比較高的項(xiàng)目之一,并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)加盟中心—為您提供專業(yè)的千葉醬香餅系列技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí).
【學(xué)校承諾】
凡是在我校電話咨詢的,我們先讓學(xué)員參觀,實(shí)地考察,可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對(duì)面的交流,了解教學(xué)情況,一切滿意后在簽約學(xué)習(xí),我們的招生入學(xué)門檻低,文化程度不限制,年齡不限制,包教包會(huì),一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用。
北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心是一家餐飲研發(fā),餐飲技術(shù)培訓(xùn),實(shí)體店+培訓(xùn)中心一體化餐飲管理有限公司,我們公司承諾"先考察"在決定學(xué)習(xí)的誠(chéng)信理念,以理論加實(shí)踐為主,手把手教學(xué),包教包會(huì)的原則,讓每一位到培訓(xùn)基地都有一種實(shí)至如歸的感覺,讓學(xué)員感受到真正的學(xué)習(xí)技術(shù)的好地方。
北京品味軒是正規(guī)的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,有獨(dú)有的特色小吃*團(tuán)隊(duì)數(shù)名,我們老師手把手一對(duì)一教您,親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。師傅擁有二十多年的餐飲經(jīng)驗(yàn),可以把你在餐飲上遇到的各種難題的經(jīng)驗(yàn)解決,幫助您創(chuàng)業(yè)。本校主要培訓(xùn)特色早點(diǎn)技術(shù)、特色小吃技術(shù)、特色燒烤技術(shù)、特色面點(diǎn)技術(shù)、特色火鍋技術(shù)、特色烤魚技術(shù),特色干鍋技術(shù)、特色鹵肉技術(shù)等上百種特色小吃系列培訓(xùn)。始終以正宗配料配方,的技術(shù)培訓(xùn)老師,手把手教學(xué)!我們將與您共同進(jìn)退,共創(chuàng)美好的未來!
