實(shí)習(xí)單位

目前,我院言語聽覺康復(fù)技術(shù)專業(yè)共有臨床實(shí)習(xí)醫(yī)院5家,能容納50多名言語聽覺康復(fù)技術(shù)專業(yè)學(xué)生的臨床實(shí)習(xí)。其中,湘雅附屬二醫(yī)院、湘雅醫(yī)院、暨南*附屬*醫(yī)院、佛山市*人民醫(yī)院及珠海市人民醫(yī)院是集醫(yī)療、教學(xué)、科研于一體的高級技術(shù)人才高度密集的大型綜合性三級甲等醫(yī)院,為學(xué)生臨床見習(xí)、實(shí)習(xí)提供了充足的場所。長沙市三醫(yī)院為我院附屬醫(yī)院,是全市職工醫(yī)療保險(xiǎn)定點(diǎn)單位,是一所集醫(yī)療、教學(xué)功能于一體的綜合性三級乙等醫(yī)院,為言語聽覺康復(fù)技術(shù)專業(yè)的科研、教學(xué)、見習(xí)提供了保證。同時(shí)我院也在與部分*附屬醫(yī)院進(jìn)行協(xié)商實(shí)習(xí)基地事宜,為學(xué)生搭建更高的平臺(tái)。此外,也在與部分企業(yè)進(jìn)行積極溝通聯(lián)系,希望能達(dá)成校企合作的培養(yǎng)模式,努力打造產(chǎn)、學(xué)、研一體化人才培養(yǎng)模式,形成校企共建、資源共享、人才共育、優(yōu)勢互補(bǔ)、互利雙贏的校企合作有效運(yùn)行機(jī)制。 

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價(jià)、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。

實(shí)習(xí)單位

目前,我院助產(chǎn)專業(yè)共有臨床實(shí)習(xí)醫(yī)院50余家,完全能滿足助產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的臨床實(shí)習(xí)。其中,湖南省婦幼保健院、長沙市婦幼保健醫(yī)院、中南*湘雅一、二、三醫(yī)院及長沙市中心醫(yī)院等十多所醫(yī)院是集醫(yī)療、教學(xué)、科研于一體的高級技術(shù)人才高度密集的大型綜合性三級甲等醫(yī)院,為學(xué)生臨床見習(xí)、實(shí)習(xí)提供了充足的場所。長沙市三醫(yī)院為我院附屬醫(yī)院,是全市職工醫(yī)療保險(xiǎn)定點(diǎn)單位,是一所集醫(yī)療、教學(xué)功能于一體的綜合性三級乙等醫(yī)院,為助產(chǎn)專業(yè)的科研、教學(xué)、見習(xí)提供了保證。我院形成了以附屬醫(yī)院為主要臨床教學(xué)主體,以合作醫(yī)院為實(shí)習(xí)基地,與合作企業(yè)進(jìn)行訂單式培養(yǎng)的多形式的校企合作模式,形成校企共建、資源共享、人才共育、優(yōu)勢互補(bǔ)、互利雙贏的校企合作有效運(yùn)行機(jī)制。我院始終實(shí)行工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式,以就業(yè)為導(dǎo)向,長期以來走出了一條"實(shí)習(xí)+就業(yè)"的院校合作辦學(xué)模式,有效地提高了辦學(xué)活力,形成了院校雙方全程合作育人、共同參與管理的有效機(jī)制?，F(xiàn)已逐步形成了"實(shí)訓(xùn)體系與崗位實(shí)訓(xùn)過程相結(jié)合、實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)與崗位能力相結(jié)合、專業(yè)實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)踐相結(jié)合、質(zhì)量評價(jià)與醫(yī)院評價(jià)相結(jié)合"的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)模式。與北京、廣東和湖南省的50余家二甲以上醫(yī)院簽訂了助產(chǎn)專業(yè)"實(shí)習(xí)+就業(yè)"的合作協(xié)議。