品酒師是應(yīng)用感官評(píng)價(jià)技術(shù)評(píng)價(jià)葡萄酒質(zhì)量,指導(dǎo)釀酒工藝、儲(chǔ)存和勾兌,設(shè)計(jì)葡萄酒和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的人。據(jù)統(tǒng)計(jì),一個(gè)品酒師一年需要品嘗上千種新酒,腦子里有上萬(wàn)種口味。

就業(yè)前景:

隨著葡萄酒在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)不斷壯大,市場(chǎng)上對(duì)于品酒師的需求也更大了,國(guó)內(nèi)獲得相應(yīng)資格證的人卻不多,在很多行業(yè)成為搶手的職業(yè),持證上崗是工作的必須條件,像國(guó)內(nèi)的茅臺(tái)就需要有相應(yīng)的資質(zhì),可以說(shuō)品酒師的發(fā)展前景是很不錯(cuò)的,競(jìng)爭(zhēng)的壓力不大,薪資福利很好。

三級(jí)品酒師(以下條件之一):

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū))后,從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年以上(含)。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū)),具有高級(jí)技工學(xué)校、技師畢業(yè)證書(shū)。

(3)具有本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)及以上學(xué)歷,取得本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*證書(shū)(技能等級(jí)證書(shū)),從事本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年以上(含)。

品酒師的就業(yè)方向非常廣泛,主要包括:

1.酒類(lèi)評(píng)審:在酒類(lèi)企業(yè)、酒店、餐廳等擔(dān)任品酒師、酒類(lèi)鑒別師等職位1.

2.酒類(lèi)銷(xiāo)售:在酒莊、酒類(lèi)代理商等企業(yè)中擔(dān)任銷(xiāo)售職位,為企業(yè)提供產(chǎn)品推薦、品牌策劃和銷(xiāo)售輔導(dǎo)。

3.酒類(lèi)技術(shù)開(kāi)發(fā):為企業(yè)提供產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)支持。

4.食品、飲料等行業(yè)的品鑒工作。

5.開(kāi)設(shè)自己的工作室或從事其他與酒類(lèi)相關(guān)的職業(yè)2.

6.參與酒類(lèi)媒體、酒評(píng)團(tuán)等相關(guān)領(lǐng)域的工作,如葡萄酒評(píng)論、品牌推薦、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)等。

7.為消費(fèi)者提供葡萄酒、烈酒等產(chǎn)品的選購(gòu)建議和搭配推薦,幫助他們更好地享受美酒帶來(lái)的愉悅3.

8.釀酒師:通常在酒廠、酒莊工作,需要耐得住寂寞4.

綜上所述,品酒師的就業(yè)選擇非常多樣化,可以根據(jù)自己的興趣和職業(yè)發(fā)展方向選擇合適的就業(yè)方向。