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者除了自身的專業(yè)素質(zhì)外,還應(yīng)具備的綜合能力,包括客房、餐飲、、市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)預(yù)算、成本控制、企業(yè)文化等?;蚵糜螌I(yè)大專及以上,從事本專業(yè)2年以上。這位專業(yè)的經(jīng)理經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn),達(dá)到規(guī)定的工時(shí),并培訓(xùn)合格證書。 經(jīng)營(yíng)師證書報(bào)考時(shí)間:全年除節(jié)假日、休息日外都可以報(bào)考,日常報(bào)考并沒(méi)有具體的時(shí)間,沒(méi)有嚴(yán)格的要求,有報(bào)考意愿,在認(rèn)證過(guò)的機(jī)構(gòu)報(bào)考,報(bào)考的條件比較容易通過(guò),不高的想要報(bào)考可詢問(wèn)是否可以報(bào)考。
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用曾經(jīng)在西酒做過(guò)的學(xué)長(zhǎng)的話說(shuō)是"你的職位和層次的影響因素只有兩個(gè),時(shí)長(zhǎng)和努力。"當(dāng)然,層人員需要什么證書之類的到現(xiàn)在基本沒(méi)聽(tīng)說(shuō),你可以根據(jù)自身今后晉升的崗位需要,到時(shí)候再考取,比如人力資源經(jīng)理等等。
其核心課程,包括概述、理論與、、資源、、、安全、基礎(chǔ)、前廳、服務(wù)禮儀、餐飲、康樂(lè)、工程、、客房、財(cái)務(wù)、品牌、投資與等。
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