進(jìn)口水果果蓉品牌介紹,基礎(chǔ)色彩淋面醬制作、草莓慕斯、色彩淋面及調(diào)溫、杏仁手指餅干制作、甜橙慕斯、組合西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品及裝飾、闊琪涅勒西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品、)
黃油酥粒制作、香橙戚風(fēng)西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品胚、奶油芝士醬、杯子西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品注心要點(diǎn),紙杯的選擇)
抹茶芝士胚,分層水果慕斯的制作,存放溫度及保質(zhì)期,果蓉淋面醬的制作,西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品組合及裝飾)
巴旦木西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品胚、炒蘋(píng)果要領(lǐng),焦糖蘋(píng)果的制作,奶油芝士餡料,烤箱溫度及火候,西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品組裝及裝飾)
杏仁黃油曲奇、蔓越莓餅干,學(xué)習(xí)曲奇餅干制作以及花型技巧,蔓越莓餅干制作和成型)
瑪格麗特餅干系列(黃油的打發(fā)狀態(tài)和成型技巧)
海苔肉松餅干系列(黃油的打發(fā)和加蛋液的狀態(tài))
學(xué)習(xí)奶油的打發(fā)狀態(tài),西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品工具的認(rèn)識(shí),基礎(chǔ)的西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品練習(xí),貝殼,曲奇形狀,學(xué)習(xí)花的品種,玫瑰花,五瓣花,小野菊,多肉植物,蘋(píng)果花,葉子花型的制作和技巧,學(xué)習(xí)抹西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品坯,和編花籃的制作,意式奶油霜的制作方法,韓式西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品畢業(yè)作品)
藍(lán)莓口味泡芙、西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品口味泡芙、太妃焦糖口味泡芙,學(xué)習(xí)泡芙皮的制作,成型擠法,卡仕達(dá)醬餡料的制作,對(duì)應(yīng)口味的表面裝飾,學(xué)習(xí)泡芙的烘烤溫度和時(shí)間)
德式黑森林奶油西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品、紅絲絨西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品,學(xué)習(xí)黑森林,紅絲絨西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品坯的制作,西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品坯子的分層切割,黑森林西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品抹面的學(xué)習(xí),紅絲絨裸西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品的制作和裝飾,巧克力屑的制作)
香草檸檬馬卡龍、開(kāi)心果樹(shù)莓馬卡龍、學(xué)習(xí)餅殼的制作,餡料制作,成型裝飾,烘烤的溫度和涼干的狀態(tài),制作馬卡龍殼的要點(diǎn)以及失敗的關(guān)鍵點(diǎn))
港焙高端私房西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品定制課程培訓(xùn),8人小班授課,食材均為進(jìn)口原料和國(guó)內(nèi)*原輔料。醇厚的口感和精湛的技術(shù)指導(dǎo)學(xué)員學(xué)習(xí)。
在港焙國(guó)際西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品培訓(xùn)學(xué)校,杭州西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)私房西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品,港焙國(guó)際西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)開(kāi)店創(chuàng)業(yè),私房西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品工作室,西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品微店創(chuàng)業(yè)等學(xué)員開(kāi)設(shè)專業(yè)的西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品精品創(chuàng)業(yè)課程,授課老師均為十余年的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教學(xué)總監(jiān)原為五星級(jí)酒店的西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品主管,擁有20余年的西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。
港焙國(guó)際西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的課程,有市場(chǎng)主流的歐式西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品;引領(lǐng)行業(yè)前沿的法式西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品;時(shí)尚健康的韓式西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品;彰顯技術(shù)實(shí)力的翻糖西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品;為創(chuàng)業(yè)增加的意式西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品與西點(diǎn)糕點(diǎn)甜品飲品。