【食品安全管理師到底是個(gè)怎樣的職業(yè)呢】

 其主要工作任務(wù)是:

1.制定食品安全管理制度和食品安全*體系;

2.組織本單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),實(shí)施從業(yè)人員的健康管理;

3.參與本單位生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的衛(wèi)生管理;

4.參與本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的食品安全管理;

5.參與本單位生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)運(yùn)、餐飲服務(wù)的過(guò)程管理;

6.參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存;

7.配合行政監(jiān)管*的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。

【政策支持,就業(yè)前景好】

近幾年來(lái)"綠色食品"的發(fā)展勢(shì)頭迅猛,**及地方各級(jí)*均增加投入、制定出臺(tái)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、管理辦法以及配套政策等一系列舉措,大力扶持、推進(jìn)和發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),促進(jìn)各地"綠色食品"原料生產(chǎn)、加工、包裝、經(jīng)營(yíng),著力提升食品產(chǎn)業(yè)的檔次。

*指出,隨著生活水平的不斷提高,食以安為先的要求更為迫切。*在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí),也需要引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。食品安全管理師作為從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員,未來(lái)會(huì)有巨大的市場(chǎng)需求。

【食品安全管理師報(bào)考介紹】

報(bào)名人群:各類(lèi)健康、營(yíng)養(yǎng)、餐飲、食品檢驗(yàn)員等從業(yè)人員。

食品從業(yè)者在酒店、飯店、餐廳、食品工廠、食品公司等相關(guān)行業(yè)必備。

食品行業(yè)從業(yè)者:酒店管理人員、廚師、服務(wù)員、配餐員、營(yíng)養(yǎng)師、食品安全檢驗(yàn)員、食品生產(chǎn)人員從業(yè)上崗必備。

【食品檢驗(yàn)員前景好不好】

"民以食為天",在社會(huì)快速發(fā)展的當(dāng)下,人們的生活質(zhì)量水平提高,對(duì)于身體健康也越來(lái)越重視,食品安全已然成為國(guó)計(jì)民生的重要問(wèn)題,*對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)的要求也越來(lái)越高。而食品檢驗(yàn)員就是主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗(yàn)的人員。

隨著我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,安全標(biāo)準(zhǔn)體系逐步得以健全,但我國(guó)食品安全工作仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)。比如一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng),食品安全標(biāo)準(zhǔn)與*嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)要求之間尚有一定差距,風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估預(yù)警等基礎(chǔ)工作薄弱,基層監(jiān)管力量和技術(shù)手段跟不上等。

食品安全問(wèn)題一直是*、社會(huì)重視和關(guān)注的焦點(diǎn)話題。近年來(lái),我國(guó)食品安全事件層出不窮,各種食品安全"門(mén)"不斷考驗(yàn)著消費(fèi)者的承受力,引發(fā)了全社會(huì)對(duì)食品安全的焦慮。雖然,隨著多個(gè)專(zhuān)項(xiàng)打擊行動(dòng)和日常監(jiān)管工作的加強(qiáng),食品市場(chǎng)安全環(huán)境得到一定的凈化,但面對(duì)仍然時(shí)有發(fā)生的食品安全事件,加快建設(shè)和完善監(jiān)督、追溯體系非常迫切。蘭州市初步建立起"食品安全電子追溯體系",表明基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),充分利用"大數(shù)據(jù)"技術(shù)的優(yōu)越性,可以建立起完善的食品安全追溯體系,將食品安全管理提升到更高的層次。