昆明飲品培訓(xùn)學(xué)校哪家好【精選機構(gòu)】，今日分享干貨，昆明飲品培訓(xùn)是小編的優(yōu)先推薦，詳細解說關(guān)于當學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶的優(yōu)缺點，當學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶，開飲品店位置很關(guān)鍵，開奶茶店前的準備工作，試營業(yè)的重要性。

1.當學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶的優(yōu)缺點

要開奶茶店，*步就是要先學(xué)會做奶茶，而學(xué)做奶茶*想到的就是去奶茶店當學(xué)徒。其實當學(xué)徒也是有好有壞的，好處是能夠?qū)W習(xí)豐富的奶茶店經(jīng)營經(jīng)驗和熟悉針對各種客人的交流溝通，以及熟悉操作各種奶茶設(shè)備。缺點就是學(xué)習(xí)時間較長，很多時間都耗費在幫老板打工上，學(xué)習(xí)到的技術(shù)大多數(shù)有所保留，短時間內(nèi)學(xué)習(xí)的知識也不是很全面。

2.當學(xué)徒學(xué)習(xí)奶茶

學(xué)奶茶當學(xué)徒就是邊工作邊去奶茶店學(xué)習(xí)。 他們中的許多人是通過去奶茶店工作來學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)的伙伴。 這種方法可以賺取一定的收入，學(xué)習(xí)技術(shù)。 奶茶店老板讓你趕緊學(xué)習(xí)奶茶的技術(shù)，然后去上班。 時間大概7-10天。學(xué)完奶茶要學(xué)收銀、原料采購、門店管理等。缺點是不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)核心技術(shù)。

3.開飲品店位置很關(guān)鍵

開飲品店首先需要做的就是找一個好的位置，位置選不好，接下來經(jīng)營不僅吃力而且艱難。為什么很多飲品店生意不好，主要原因就是位置不好，由于飲品店越來越多，好的位置本身就少，很多人為了想要從中分一杯羹，店鋪位置不好也要堅持開店，結(jié)果可想而知。因此想要開飲品店，位置是關(guān)鍵。

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4.開奶茶店前的準備工作

早開店前要明確自己的可用資金有多少，結(jié)合所要設(shè)立的奶茶項目的定位，先算好成本賬。將固定成本如租金、人力制作設(shè)備、輔助器具，水電、原材料、營銷推廣的大致金額計算出來，再合理分配資金；規(guī)劃產(chǎn)品種類、定價，凈利潤有多少，估算每日需要多少銷售額才能覆蓋成本且有盈余，回收成本的時長；同時還應(yīng)考慮回本后如何穩(wěn)步運營。

5.試營業(yè)的重要性

試營業(yè)是新店開業(yè)所必須經(jīng)歷的一個階段，一是對正式營業(yè)有一個調(diào)試和緩沖期，在此過程中獲得實戰(zhàn)經(jīng)驗，真正了解消費者、摸清市場。二是可以通過試營業(yè)細致理清所有流程和關(guān)鍵點找問題做改進，以達到更好的狀態(tài)，如規(guī)范服務(wù)加強員工間的配合與產(chǎn)品測試等。這些考慮問題是生意成敗的核心要素。

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