廣州西點烘焙蛋糕培訓，專注成就專業(yè)，廣州西點培訓我們是專業(yè)的，不信你請看西點烘焙，發(fā)酵面粉，調配比列，西點烘焙行業(yè)，學烘焙的方法，西點行業(yè)。

西點烘焙

說到西點烘焙方面的很多人*時間想到的就是面包蛋糕之類的，確實是現(xiàn)在的面包種類可謂是樣式繁多，而且看起來都很好吃的樣子，特別是有很多種面包看起來讓人很有食欲的。但是在這些西點面包之類的西點師傅也是下了功夫的，所以無論是賣相還是味道都很有保障。

發(fā)酵面粉

烘焙首先要學會發(fā)面，就是和面完成后，讓冰箱充當發(fā)酵基地，將一發(fā)交給自帶低溫環(huán)境的冰箱來做，然后第二天晚上才來收割成果，將已經(jīng)充分發(fā)酵過的面團取出，在室溫下恢復一段時間。面團化凍到可揉程度，揉面、分割、整形，放烤箱內二發(fā)，記得放碗熱水進去制造蒸汽，一小時后，便能看到一顆顆發(fā)酵到渾圓飽滿的小面包了。話不多說，烤箱預熱，開烤，坐等面包飄香即可。

廣州西點培訓

調配比列

做烘焙最重要的是什么就是有調配比列，嚴格按照菜譜的比例來。一般調配比例都有電子秤做調配量。如果特別想做餅干手邊又沒有電子秤怎么辦，只能靠感覺來了。是的人生就是這么隨性。于是專業(yè)的化學背景在這里得到了充分的發(fā)揮。

西點烘焙行業(yè)

烘焙行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展得很好，尤其是在一些省會這樣的大城市，普及率很高，不管是什么年齡的人都能找到適合自己的產品。當然不止是大城市在三四線小的城市都是可以有很好的發(fā)展的。因此隨著大大小小烘焙店鋪的開辦，需要大量烘焙人才，就業(yè)機會充足，靠技術取勝所有現(xiàn)在的烘焙方面人才尤為重要。

學烘焙的方法

很多新人咨詢過我這個問題：我可以去烘焙店當學徒嗎？ 為什么很多人有這個想法，因為學徒不僅能學習，還給發(fā)工資，這等好事誰不愿意呢？但實際上，通過當學徒的方式學習，是很浪費時間的，學徒的工作基本上就是打雜，打下手，關鍵的技術，一時半會兒是學不到的，有的師傅甚至會故意把你支開。所以，有的朋友當了兩年學徒，還啥都不會。選擇培訓機構才是正確的選擇。

西點行業(yè)

西點行業(yè)作為衣食住行中的一個環(huán)節(jié)，未來的發(fā)展趨勢一定是上升的。隨著全球的交流和生活水平的提高，我國的老百姓對吃這個問題是很重視的。不僅要吃得飽，吃得好，還要吃得健康，吃得多元化。無論是幾線城市，烘焙正在慢慢滲透中，人群聚集的地方一定會有烘焙面包店。這點相信大家都有察覺。

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