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臨平哪里學(xué)烘培比較好-臨平烘焙培訓(xùn)多少錢(qián) 推薦港焙

日期:2020-12-21 15:34:53     瀏覽:84    來(lái)源:杭州港焙國(guó)際西點(diǎn)
核心提示:云腿月餅的做法"云腿月餅是*美食大師在糕餅行業(yè)中不斷創(chuàng)造的一個(gè)美食傳奇。 月餅是*人發(fā)明,深受各國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特

云腿月餅的做法

"云腿月餅是*美食大師在糕餅行業(yè)中不斷創(chuàng)造的一個(gè)美食傳奇。 月餅是*人發(fā)明,深受各國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月餅也稱(chēng)圓餅,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這是必食之品。"

食材明細(xì)

主料

 

中筋面粉 160g

 

 

云腿餡 250g

 

輔料

 

蜂蜜 10g

 

 

水 38g

 

 

豬油 80g

 

 

熟糕粉 10g

 

調(diào)料

 

糖粉 18g

 

 

小蘇打 1.5g

 

 

泡打粉 1.5g

 

 

甜味 口味

 

 

烤 工藝

 

 

數(shù)小時(shí) 耗時(shí)

 

 

普通 難度

 

云腿月餅的做法步驟

1云腿餡和熟糕粉一起混合均勻,分成25克1個(gè)。

2小蘇打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混勻,攪拌1-2分鐘。

3面粉砌粉墻,中間倒入和好的糖粉液,和一少部分面粉混合,攪拌成漿糊狀。

4加入豬油。

 



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