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上海鹵菜一般學習費用多少

日期:2023-05-20 15:57:58     瀏覽:241    來源:上海食為先小吃培訓基地
核心提示:鹵菜的培訓費用?鹵菜培訓一般學費是2000元到4000元。鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌

鹵菜的培訓費用?

鹵菜培訓一般學費是2000元到4000元。鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽_系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。*鹵菜源遠流長,種類繁多,風味各異,一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展,在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力,而且不論城市鄉(xiāng)間,放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

鹵菜培訓需要多少錢?

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鹵菜培訓多少錢?

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食為先擁有一支經(jīng)驗豐富的師資隊伍,采用實操教學模式,隨到隨學、實際操作,在教學上理論與實踐相結(jié)合,著力指導學員實際動手能力。食為先小吃實訓機構(gòu)在東莞、深圳、廣州、佛山、惠州、江門、珠海、中山、杭州、溫州、寧波、金華、義烏、上海、湖南、福州、泉州、重慶、河南、湖北、蘇州、無錫、南通等地已經(jīng)擁有近70家分支機構(gòu)。已有多名學員過來學習。

【點擊咨詢費用詳情】想要了解更多關于鹵菜培訓的相關信息,推薦咨詢食為先小吃實訓。該機構(gòu)根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進行數(shù)百種熱門小吃技術(shù)研發(fā),并開展現(xiàn)場實操教學。憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,還開設有《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》精品課程,提供餐飲創(chuàng)業(yè)干貨。

想學習鹵菜技術(shù)需要多少錢

截至2021年6月12號,鹵菜培訓班的培訓價格通常為2000元到3000元之間。鹵菜培訓的相關說明:

鹵藕

辛香料配方:八角3克、香葉2克、桂皮2克、小茴香2克、草果5克、白豆蔻2.5克、檸檬草1克、高良姜2克、香砂2個、香菜籽2克、陳皮2克、白芷2克、甘草1.5克、羅漢果半個、辣椒10克、花椒8克。

調(diào)料:水7斤、藕5斤、豬油100克、五花肉250克、老母雞500克、糖色40克、老抽15ml、五花肉200克,食鹽、胡椒粉、雞精適量。

做法:

1.先將五花肉和老母雞洗凈,然后焯水,焯水好的雞肉和五花肉,放入到水中,大火煮開,然后改小火煮1小時即可。

2.辛香料全部洗凈,用冷水浸泡30分鐘后,然后放入到煮好的湯中,小火煮1小時,再放入糖色、老抽、食鹽、豬油、胡椒粉、雞精煮10分鐘,鹵水就做好了。

3.藕洗凈,可以不用切片,直接放入到鹵水中,想吃脆的,中火鹵15分鐘即可,想吃粉的,鹵40分鐘,然后關火,冷鹵3小時即可食用。

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