鄭州專業(yè)廚師中餐培訓(xùn)名單榜首一覽表，很多人都在關(guān)注鄭州小吃，那它為什么這么火，我們也來(lái)了解一下街頭小吃豆腐腦，臭豆腐的做法，小吃雞蛋灌餅。

1.街頭小吃豆腐腦

豆腐腦的成本價(jià)大約在5毛/份，市場(chǎng)價(jià)在3-5塊錢每份，相當(dāng)暴利，這個(gè)小生意每天也能賺一二百塊錢。豆腐腦也叫豆腐花，就是白豆腐在成型前的狀態(tài)，由于它軟滑爽口，所以深受我國(guó)人民所深愛，特別是一些身體不好的人，或者是上年紀(jì)的人都喜歡用豆腐腦來(lái)當(dāng)作早餐。做豆腐腦生意是典型的投資小，高回報(bào)，回本快的小項(xiàng)目，適合各類人群做。

2.臭豆腐的做法

臭豆腐很多都是油炸為主，油炸能激發(fā)臭豆腐的臭味，但是也更能激發(fā)臭豆腐吃的香味，但是還有一種做法也可以嘗試，就是放點(diǎn)老干媽、大蒜、雞精蒸著吃，那個(gè)味道也不錯(cuò)，關(guān)鍵看你喜歡哪種，油炸臭豆腐要配蒜蓉辣椒醬吃，那味道也很贊。

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3.小吃雞蛋灌餅

雞蛋灌餅，吃面又吃餡，雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，再來(lái)杯豆?jié){，真是賊拉拉的有營(yíng)養(yǎng)。外賣很是受歡迎，很多單位附近小吃攤不分男女老少，都搶著買。做法不同味道也不同，有加火腿的，有加蔬菜的，有加黃瓜胡蘿卜絲的，甚至還有加臭豆腐的，真是太重口味了，大千世界真是五花八門。

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