鹽焗雞——*四大名雞之一，歷史愈百年，名揚祖國大地。風味特別、味道獨特。 食為先小吃培訓創(chuàng)業(yè)連鎖培訓中心的嘉州鹽焗雞特選家養(yǎng)土雞、新鮮鴨爪、雞爪、雞翅等，精工調料，原滋原味鹽焗而成（此系列產品制作不加任何鹽焗雞粉）具有香滑爽口、多吃不膩的特點。本中心采用先進的保鮮工藝，保持色、香、味不變，衛(wèi)生方便，成品半干剔透，色澤金黃，不薰不烤，味道獨特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開胃而不油膩，具有增強食欲、開胃健脾等食補功效。此配方現(xiàn)在只有本人傳授，絕無第二人。

    東莞市食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心嘉州鹽焗雞技術教學項目有： 嘉州鹽焗全雞,嘉州鹽焗雞翅, 嘉州鹽焗雞腿, 嘉州鹽焗雞爪, 嘉州鹽焗雞肫, 嘉州鹽焗鴨翅, 嘉州鹽焗鴨掌, 嘉州鹽焗鴨脖子,嘉州鹽焗全鴨, 嘉州鹽焗乳鴿, 嘉州鹽焗鵪鶉等等的密制配方,特點是十里飄香,顏色誘人,吃完后，口齒都有香味。

   東莞市食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心的標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。同時，我們還免費為您配備店面選址方案、店面裝修方案、員工管理方案等。

東莞市食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心的嘉州鹽焗雞技術培訓面授函授學費統(tǒng)一2000元。函授不會者可免費來培訓基地面授，學員學習期間食宿費30元/人/天，也可自理。學期2-4天，隨到隨學，學會為止。