營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考2023考試時(shí)間
2023年?duì)I養(yǎng)師考試時(shí)間在3月、6月、9月和12月，具體時(shí)間各地區(qū)自行安排，所以各省的考試和報(bào)名時(shí)間都是不一樣的。
2023年?duì)I養(yǎng)師部分省份考試時(shí)間如下：
河北：7月中下旬；安徽：暫定7月23-24日；云南：7月30-31日；江西：7月17日；福建：11月26-27日；吉林：7月24日；新疆：7月下旬；重慶：7月16日；貴州；7月16-17日；廣西：8月21日。
浙江杭州：暫定七月中下旬；浙江寧波：暫定七月中下旬；湖北：七月中下旬；江蘇：8月中下旬；海南：7月30日；深圳：7月中下旬；河南鄭州：7月23-24日；陜西：8月下旬
營(yíng)養(yǎng)師的考試內(nèi)容。
營(yíng)養(yǎng)師考試科目分為理論知識(shí)和操作技能兩部分?？荚嚥捎瞄]卷筆試或機(jī)考方式，考試統(tǒng)一采取線下上機(jī)考試，統(tǒng)一安排考點(diǎn)，統(tǒng)一監(jiān)考?？荚嚂r(shí)間為90分鐘。公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為合格。
考查的內(nèi)容主要包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、食物在人體的消化吸收、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)與食物、公共營(yíng)養(yǎng)、特定人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病等八個(gè)部分。
營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間2023
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間上半年一般為3月份、6月份，考試時(shí)間都在本月下旬時(shí)間段內(nèi)。下半年一般為9月份、12月份。
營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間為每年3月、6月、9月、12月考試。考試前一個(gè)月左右進(jìn)行報(bào)名，也就是2月、5月、8月、11月進(jìn)行報(bào)名。
公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名需要在指定報(bào)名機(jī)構(gòu)進(jìn)行。滿足報(bào)名條件后在機(jī)構(gòu)報(bào)名，按要求提交報(bào)名申請(qǐng)及材料，審核通過(guò)后繳費(fèi)，繳費(fèi)成功后就可以定期參加考試了。
公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目分為理論知識(shí)和操作技能兩部分。考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘。公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為合格。
哪些人適合學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師：
1、從事或準(zhǔn)備從事營(yíng)養(yǎng)和食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢的人員。
2、賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員。
3、健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級(jí)管家及社會(huì)其他有志于從事營(yíng)養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員。
4、中專、大專、本科院校的在校學(xué)生，醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)臨床科室人員。
5、對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣者。想調(diào)理自己或家人健康者。
營(yíng)養(yǎng)師每年幾月份考試
營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間各地不同，一般采用網(wǎng)上報(bào)名方式，報(bào)名和考試公告由當(dāng)?shù)刭Y格鑒定機(jī)構(gòu)公布，一般考試時(shí)間是每年的5月和11月。
營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)*或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。
歷史由來(lái)：
所謂營(yíng)養(yǎng)，顧名思義，營(yíng)為營(yíng)造、選擇、創(chuàng)造之意，養(yǎng)乃養(yǎng)生、保持健康長(zhǎng)壽之意，所以營(yíng)養(yǎng)的概念可以解釋為機(jī)體攝取食物，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄，利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分(非營(yíng)養(yǎng)素或植物化學(xué)成分)構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能，維持正常生長(zhǎng)、發(fā)育和防病保健的過(guò)程。
相信這點(diǎn)，每個(gè)人都懂都能做。因?yàn)槁圆☆A(yù)防的需要，社會(huì)催生出營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷，問(wèn)題是沒(méi)有人愿意病?；蛘卟≈?。但是，任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的，預(yù)防成為*要事。醫(yī)生不能隨時(shí)預(yù)警這個(gè)不合適那個(gè)對(duì)健康有損傷。
個(gè)人的意識(shí)和行為就至關(guān)緊要了?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云："是故圣人不治已病，治未病"，"道者，圣人行之，愚者佩之。"治病靠醫(yī)生，預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個(gè)人都可以做到的事情，并非高深莫測(cè)的學(xué)術(shù)名詞。
2023年?duì)I養(yǎng)師考試時(shí)間
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間上半年一般為3月份、6月份,下半年一般為9月份、12月份,考試時(shí)間都在本月下旬時(shí)間段內(nèi)。
營(yíng)養(yǎng)師簡(jiǎn)介：
營(yíng)養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。
他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
職業(yè)概況：
國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)*或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康。
因此，結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。
營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過(guò)向全社會(huì)全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。
在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與。在日本，每400人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營(yíng)養(yǎng)師占*人口的比例，即每400人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來(lái)推算，我國(guó)缺少將近400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。
目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足10萬(wàn)人，大中專院校沒(méi)有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會(huì)的需求。相比于發(fā)達(dá)*，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。
為此，營(yíng)養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)生發(fā)展并趨于成熟，*正式確立此職業(yè)，對(duì)于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，提高從業(yè)者職業(yè)能力，為我國(guó)建設(shè)一支專門的營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。
開展相應(yīng)的公眾營(yíng)養(yǎng)改善工作，是一項(xiàng)提高國(guó)民健康素質(zhì)和提升*綜合國(guó)力的系統(tǒng)工程。與營(yíng)養(yǎng)改善密切相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。
以營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提，營(yíng)養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個(gè)重點(diǎn)人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作；貧困地區(qū)人口、*生活保障人群的營(yíng)養(yǎng)扶貧與營(yíng)養(yǎng)脫貧工作；城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)肥胖、高血壓、糖尿病等“富貴病”人群的營(yíng)養(yǎng)改善工作。
在學(xué)生中開展?fàn)I養(yǎng)教育工作；從事公眾營(yíng)養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間關(guān)系的研究、咨詢及宣傳；在營(yíng)養(yǎng)工作相關(guān)*、單位、企業(yè)間進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品等營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。
臨床營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考時(shí)間
截止2023年2月20日，1、4、7、10月報(bào)名。營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考時(shí)間：每年1、4、7、10月報(bào)名：每年3月、6月、9月、12月考試。
臨床營(yíng)養(yǎng)師一般是考前一個(gè)月截止報(bào)名：報(bào)考條件需要年滿十八周歲、高中及以上學(xué)歷就可以了。
公共營(yíng)養(yǎng)師2023年考試時(shí)間
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間上半年一般為3月份、6月份,考試時(shí)間都在本月下旬時(shí)間段內(nèi)。下半年一般為9月份、12月份。
本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*一級(jí))。
四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)
(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
新職業(yè)試行期間：
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。
（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
考評(píng)辦法
1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)；
2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。
3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心及*商務(wù)人員職業(yè)技能考評(píng)委員會(huì)頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師證書。
5、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間為：9月17日。
考試科目：
公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目分為《理論知識(shí)》和《技能考核》。
理論知識(shí):滿分100分90分鐘，考試題型—般有單選題、多選題。
技能考核:滿分100分60分鐘，考試題型一般有單選題、案例題、論述題、模擬操作題等形式。
公共營(yíng)養(yǎng)師簡(jiǎn)介：
公共營(yíng)養(yǎng)師是*人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)*考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
目前，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件2022報(bào)名入口
營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考條件2022報(bào)名入口是各大培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
一、營(yíng)養(yǎng)師證的報(bào)考條件
1、連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
2、取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
3、取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
4、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
5、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
6、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
二、營(yíng)養(yǎng)師證考試時(shí)間
營(yíng)養(yǎng)師證一般在每年的3月，7月，9月，12月的第三個(gè)周末考試，具體時(shí)間在考試前一個(gè)月會(huì)公布，考營(yíng)養(yǎng)師需要通過(guò)機(jī)構(gòu)報(bào)名，報(bào)名后需要繳納培訓(xùn)費(fèi)，費(fèi)用是沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)的，培訓(xùn)完成之后參加考試即可，考試合格即可獲得證書。
三、營(yíng)養(yǎng)師考評(píng)辦法
1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)。
2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。
3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師證書。
5、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。
公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間在3月、6月、9月和12月，具體時(shí)間安排各地區(qū)自行決定，隨時(shí)都可以向機(jī)構(gòu)報(bào)名，機(jī)構(gòu)為考生進(jìn)行統(tǒng)一報(bào)考。
營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間2022安排
公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間安排一般分為上半年和下半年兩個(gè)時(shí)間段。上半年一般為3月份、6月份，下半年一般為9月份、12月份。
營(yíng)養(yǎng)師考試包括了基礎(chǔ)知識(shí)、技能知識(shí)這兩個(gè)科目。兩個(gè)科目所涉及到的考試內(nèi)容是不同的，基礎(chǔ)知識(shí)主要以學(xué)術(shù)理論、基本的技能為主。技能知識(shí)主要是以專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)為主。
考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘。公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為合格。