二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。

食品質量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。

特色辦學:
1、注重基礎知識,擴展知識面;
2、理論教學與實踐教學結合;
3、*課堂與第二課堂教學結合;
4、與時俱進,加強校企合作辦學。

口腔醫(yī)學系下設口腔內科學、口腔頜面外科學、口腔修復學3個教研室和1個口腔醫(yī)學實驗中心,擁有一支高素質的"雙師型"教師隊伍,其中教授2人,副教授4人,碩士研究生11人、本科6人,*醫(yī)師資格考試實踐技能考試考官7人。學校常年聘請中南*口腔醫(yī)*院長、博士生導師唐瞻貴教授擔任口腔醫(yī)學系顧問和客座教授。系主任劉友良為益陽市自然科學*學術帶頭人、益陽市口腔醫(yī)學專業(yè)委員會主委、" *五一勞動獎章"獲得者;副教授張清為益陽市五一勞動模范,榮獲首屆"益陽好醫(yī)生"稱號。

在多年的職業(yè)教育中,深化與行業(yè)、企業(yè)的合作,建有幾十家長期合作、設施完善、技術雄厚的實訓基地,益陽口腔醫(yī)院.益陽醫(yī)專附屬口腔醫(yī)院是益陽醫(yī)學高等學校的二級機構,是益陽醫(yī)專與浙江通策集團強強聯(lián)合建立的一家校企合作的口腔?？漆t(yī)院,開展國際前沿研究與國際交流,走專業(yè)化、規(guī)范化、*化的道路,是學?？谇会t(yī)學專業(yè)融理論教學、實踐教學、社會服務、和科研為一體的服務性實訓基地。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,愛崗敬業(yè)、爭創(chuàng)*、艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、淡泊名利、甘于奉獻的勞模精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握本專業(yè)知識和技術技能,面向基層醫(yī)療機構的口腔科醫(yī)師等職業(yè)群,能夠從事口腔常見病、多發(fā)病的基本診療及預防工作的高素質實用型技術技能醫(yī)學專門人才。

主要課程

專業(yè)基礎課程:人體解剖學與組織胚胎學、生理學、生物化學、病原生物 學與免疫學、病理學、藥理學、診斷學、臨床疾病概要共 8 門課程。專業(yè)核心課程:口腔解剖生理學、口腔組織病理學、口腔內科學、口腔修復學、口腔頜面外科學、口腔預防醫(yī)學共6 門課程。專業(yè)拓展課程:包括口腔材料學、口腔正畸學、兒童口腔醫(yī)學、口腔醫(yī)學美學、數(shù)字化口腔技術共 5 門課程,選修 3 門課程。

就業(yè)方向

在各級各類醫(yī)院口腔科、口腔專科醫(yī)院、牙科診所、醫(yī)療器械機構從事口腔的醫(yī)療、口腔預防保健及口腔衛(wèi)生教育等工作。

可考證書

在校讀書期間可考*職業(yè)技能等級證書畢業(yè)1年可考助理執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證。

繼續(xù)教育途徑

畢業(yè)當年可報考湖南省統(tǒng)一組織的相應專業(yè) 全日制"專升本"(以畢業(yè)當年"湖南省專升本工作實施細則為準)和成人高等教育"專升本"