2021年9月,*衛(wèi)生健康委就《健康*行動(dòng)-合理膳食行動(dòng)》實(shí)施兩年來進(jìn)展成效舉行發(fā)布會(huì)中有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)指出:營養(yǎng)指導(dǎo)員是我們社區(qū)和基層工作中非常重要的一支力量,對于重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)人群不健康飲食結(jié)構(gòu)的合理化調(diào)整,營養(yǎng)健康支持性環(huán)境的建設(shè),營養(yǎng)健康食堂、餐廳的創(chuàng)建等方面都將發(fā)揮重要的作用。

2021年,*出臺(tái)《營養(yǎng)指導(dǎo)能力提升培訓(xùn)方案(試行)》及工作要求:各省市*指定培訓(xùn)基地承擔(dān)本省的營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)工作。

什么是營養(yǎng)指導(dǎo)員

營養(yǎng)指導(dǎo)員需具備膳食營養(yǎng)及人類營養(yǎng)基本知識(shí),并且掌握各人群和常見慢性病、體重管理等的膳食需求及營養(yǎng)改善指導(dǎo)技能;能夠面向個(gè)體和群體:開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育、生活方式指導(dǎo)及跟蹤隨訪等工作,為全民營養(yǎng)和健康服務(wù)。

通過培訓(xùn)使培訓(xùn)對象掌握營養(yǎng)學(xué)和營養(yǎng)健康相關(guān)*的基礎(chǔ)理論知識(shí)和技能,在全社會(huì)能夠開展膳食調(diào)查、體格測量、營養(yǎng)評價(jià)、食譜配餐設(shè)計(jì)、合理膳食指導(dǎo)和科普宣教等工作,具備面向公眾提供營養(yǎng)相關(guān)咨詢、指導(dǎo)與宣教的能力。

營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)大綱

(一)營養(yǎng)學(xué)

營養(yǎng)素知識(shí);各類食物的營養(yǎng)特點(diǎn);營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)狀況評價(jià);各類人群的營養(yǎng)需求與膳食指導(dǎo);營養(yǎng)不良與防治;營養(yǎng)相關(guān)慢性病的膳食指導(dǎo);營養(yǎng)改善政策與措施。

(二)健康教育學(xué)

健康教育基礎(chǔ)知識(shí)和理論;飲食行為干預(yù)基本原則與方法;營養(yǎng)健康教育材料制作、使用與講解;營養(yǎng)健康教育活動(dòng)策劃與實(shí)施。

(三)食品衛(wèi)生學(xué)

食品污染的分類和危害;食源性疾病的概念、流行現(xiàn)狀和致病因素;各類食品主要的食品安全問題及其衛(wèi)生管理。

(四)公共衛(wèi)生專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

公共衛(wèi)生導(dǎo)論;流行病學(xué)基本概念、常用方法和常用指標(biāo);衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)基本概念;計(jì)量資料和技術(shù)資料的統(tǒng)計(jì)描述。

營養(yǎng)指導(dǎo)員考試費(fèi)

營養(yǎng)指導(dǎo)員考試費(fèi)一般是2000-5000元不等,考生可以咨詢相關(guān)機(jī)構(gòu)招生老師了解。

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