近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.隨著2008北京奧運會成功的舉辦,以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在*舉行,*對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
酒店管理師證,一般也指高級旅游酒店管理師,這個*證書是**考試認(rèn)證中心頒發(fā)的,一般會學(xué)到酒店職業(yè)道德酒店服務(wù)禮儀 酒店溝通技巧 酒店管理督導(dǎo) 員工心態(tài)意識培養(yǎng) 危機公關(guān) 酒店服務(wù)質(zhì)量管理 賓客關(guān)系與投訴處理 酒店前廳管理 酒店餐飲管理 酒店客房管理 酒店財務(wù)管理 酒店人力資源管理 戰(zhàn)略管理 酒店營銷管理 酒店品牌管理等課程內(nèi)容,去比較好的酒店管理師培訓(xùn)學(xué)校,比如四川博思特培訓(xùn)學(xué)校,在學(xué)?？梢缘玫叫袠I(yè)內(nèi)*的老師授課,學(xué)到非常實用的酒店管理知識,將知識轉(zhuǎn)化為財富。
酒店管理師證應(yīng)聘上崗,應(yīng)對檢查,晉升均可,隨時網(wǎng)上提交報名資料,是證明你能力和資格的證書,報考要求低,均可報考,通用,權(quán)威性高,終身有效,執(zhí)業(yè)范圍廣泛,詳情請加劉老師微信咨詢。
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酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理的幅度越小?，F(xiàn)在國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理,在該管理體制中,任何一級領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識。酒店一般分為下面幾個層次:
*經(jīng)營管理層
*經(jīng)理主要負責(zé)本*人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時,還要負責(zé)制訂本*的工作計劃,向上一級匯報本*的工作,確定本*的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),以求得*大的經(jīng)濟效益。作為一名*經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓(xùn)能力,熟悉掌握*的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序,同時還要具有實際工作經(jīng)驗并具有一定的服務(wù)技能。*經(jīng)理對總經(jīng)理負責(zé)。
總經(jīng)理決策層
酒店的總經(jīng)理主要負責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標(biāo),同時對酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略、管理手段和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等重大業(yè)務(wù)問題做出決策。此外,還要選擇、培訓(xùn)高素質(zhì)的管理人員,負責(zé)指導(dǎo)公關(guān)宣傳和對外的業(yè)務(wù)聯(lián)系,使酒店不斷提高美譽度和*度?？偨?jīng)理對董事會負責(zé)。
酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理,以及近年來非常時髦的酒店管理、高爾夫球場管理、俱樂部等。北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達,這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好,公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會,出差機會,在外培訓(xùn)機會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。
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經(jīng)營發(fā)展酒店自身特色,進行差異化競爭,就是要走酒店品牌經(jīng)營策略:
1、樹立品牌營銷思想要實現(xiàn)酒店的品牌化經(jīng)營,首先要在酒店的各級員工中樹立品牌營銷思想,要讓每個員工了解酒店的形象定位,用自身的實際行動去維護這一形象,把這種形象傳達給目標(biāo)消費群體。并結(jié)合標(biāo)志性的"商標(biāo)"或言辭這些標(biāo)志符號在目標(biāo)消費群體中打造酒店品牌。
2、*品牌文化所謂品牌文化,是指品牌包含的文化內(nèi)容,是酒店各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)、社會榮譽等形成的精神上的享受。有了酒店的形象定位,標(biāo)志符號,就要給酒店的這種形象、標(biāo)志符號融入濃厚的品牌文化,讓目標(biāo)消費群體準(zhǔn)確的記住它。關(guān)于酒店管理師證報考條件及要求有哪些?
3、加強質(zhì)量管理品牌化經(jīng)營依賴于優(yōu)質(zhì)的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)質(zhì)量,只有加強各項服務(wù)質(zhì)量管理,酒店才能樹立和形成成功的品牌。
