西式面點(diǎn)師,簡稱西點(diǎn)師,是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。西式面點(diǎn)師通俗地來講就是運(yùn)用西方的烘焙手法、烘焙技術(shù),對面點(diǎn)進(jìn)行制作,使其成為面點(diǎn)或者甜品的職業(yè)。
西式面點(diǎn)師,簡稱西點(diǎn)師,是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工,制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。西式面點(diǎn)師通俗地來講就是運(yùn)用西方的烘焙手法、烘焙技術(shù),對面點(diǎn)進(jìn)行制作,使其成為面點(diǎn)或者甜品的職業(yè)。
報(bào)考信息
隨時(shí)都可報(bào)名,每月都有考試安排可根據(jù)自己的時(shí)間安排報(bào)考。
考試科目:理論筆試、實(shí)操技能兩門。每門滿分100分,每科60分為合格通過。一科不合格可以一個(gè)年度內(nèi)補(bǔ)考。
普通受教育程度
*畢業(yè)(或相當(dāng)文化程度)
具備以下條件之一者,可申報(bào)五級/初級工:
1、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年(含)以上。
2、本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
具備以下條件之一者,可申報(bào)四級/中級工:
1、取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工*證書(技能等級證書)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
2、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
3、取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。
