比如說酸奶凍芝士西點(diǎn),不僅在牛奶發(fā)酵成芝士之前,里邊又混合了酸奶的出現(xiàn),而這種芝士制作好是需要冷藏一段時(shí)間才能夠食用的,將其口感凝聚并且這款西點(diǎn)非常的適合夏天食用,不僅涼爽而且其中的酸奶有著清熱解膩的功效,凍芝士西點(diǎn)是這幾年從歐洲流行過來的,經(jīng)過冷凍過后的口感更豐富。涼爽冰凍口感的西點(diǎn)好像是這幾年流行的趨勢(shì),比如冰淇淋西點(diǎn),凍慕斯西點(diǎn),而且凍芝士西點(diǎn)則更勝出這兩者的口感。慕斯過于清淡冰淇淋過于軟,凍芝士西點(diǎn)則是非常均與的體現(xiàn)。凍芝士西點(diǎn)也不只是酸奶一種口味,還有榴蓮口味的草莓口味藍(lán)莓口味,這些原本都需要熱處理的西點(diǎn),現(xiàn)在冷藏制作沒想到別有一番風(fēng)味。喜歡吃芝士西點(diǎn)的并且想要嘗試一些不同口感的芝士西點(diǎn),可以關(guān)注杭州西點(diǎn)培訓(xùn)班,這樣在夏天在再也不用擔(dān)心,要吃什么西點(diǎn)了。

比如像這樣的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)價(jià)格就很少有人能夠承擔(dān)起,畢竟人群定位就是高端的群體,很多人之所以關(guān)注西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)價(jià)格,也是因?yàn)樽约簩W(xué)習(xí)西點(diǎn)口語本來的預(yù)算是有限的,所以希望能找到一個(gè)性價(jià)比好一點(diǎn)的,這也很正常,我之前報(bào)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)也是找了好多家,當(dāng)時(shí)不知道西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好,后來我是從學(xué)習(xí)方式上進(jìn)行選擇的,選擇了我更喜歡的,線下小班授課,線上外教一對(duì)一視頻教學(xué)這種雙教學(xué)模式。所以我就報(bào)了【港焙】國(guó)際西點(diǎn)這家西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

比如用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊,你要仔細(xì)觀察投料的順序水溫油溫的掌握攪拌速度的控制攪拌時(shí)間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)西點(diǎn)面團(tuán),重要的是醒箱的溫度濕度和醒發(fā)的時(shí)間;比如用烤箱烘烤面團(tuán),重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。當(dāng)然,還有許多細(xì)節(jié),都在于你仔細(xì)觀摩認(rèn)真聽講。

比如自己想開店無從下手,學(xué)校有沒有營(yíng)銷課程,開店材料和設(shè)備采購渠道有沒有提供,又或者畢業(yè)后有沒有工作推薦等。

筆者從杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校了解到,隨著月*和的結(jié)束,來咨詢西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)生和家長(zhǎng)明顯增多,其中一位家中表示:我女兒學(xué)習(xí)成績(jī)不好,讀不進(jìn)書,女孩子還小,學(xué)門手藝比出去打工不知道強(qiáng)上多少,況且這個(gè)專業(yè)行情好女兒又喜歡,我很支持她。在杭州港焙這樣的家長(zhǎng)和學(xué)生還有很多很多,他們沖著西點(diǎn)的火爆而來,為了未來的事業(yè)奮斗。

筆者堅(jiān)信,學(xué)西點(diǎn),選擇專業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校,到杭州港焙西點(diǎn)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校來,一定會(huì)成為的西點(diǎn)大師!

必須要感謝普魯斯特在書中提到它。于是現(xiàn)在凡是講到瑪?shù)铝瘴鼽c(diǎn)必然要提起普魯斯特。坦白地說,即使沒有普魯斯特,這款口味純樸造型小巧的西點(diǎn)也一樣大受歡迎。大仲馬在《廚藝字典》中也給了它多達(dá)頁篇幅的介紹。這款西點(diǎn)來自法國(guó)洛林地區(qū),不使用鮮奶油和果醬作為裝飾,據(jù)說初的制作者是一位名叫瑪?shù)铝盏呐ⅰ?/p>