很多走上烘焙之路的寶媽和Susie一樣,初衷都是希望能為家人烘焙健康的食物。做烘焙是件很優(yōu)雅的事,不會(huì)把自己搞得滿身油煙,原材料也十分健康,尤其是成品的高顏值更是直接俘獲孩子的心。為了孩子,入了烘焙的 坑 Susie剛開始時(shí)做的烘焙口感并不是很好,但是勝在安全放心,沒有添加劑。作為一位母親,孩子的健康是頭等大事,所以Susie一直堅(jiān)持寶寶的專屬健康烘焙。孩子帶到學(xué)校分給其他的小朋友吃,大家都很喜歡,甚至還有家長(zhǎng)問她在哪買的,自己也要買。這讓Susie對(duì)烘焙的熱情更高了,每天都在練習(xí)做新的產(chǎn)品,但是慢慢地她就發(fā)現(xiàn)自己遇到了瓶頸,做曲奇的時(shí)候嘗試了好多個(gè)食譜都不太理想。這時(shí)候她就意識(shí)到繼續(xù)通過網(wǎng)絡(luò)自學(xué)已經(jīng)不能滿足她的欲望了。于是,她就來到了港焙國(guó)際美味藝術(shù)學(xué)校進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)。專業(yè)的學(xué)校,讓她獲得新生因?yàn)镾usie之前是自學(xué),烘焙知識(shí)架構(gòu)也很零散,在做烘焙方面也存在一定的誤區(qū),做產(chǎn)品失敗了也不知道為什么失敗,偶爾成功了,因?yàn)椴欢?很難對(duì)口味更新改進(jìn)。但是通過老師手把手教學(xué)后,她才真正理解了很多烘焙方面的原理,烘焙基礎(chǔ)也更加扎實(shí)了。Susie在學(xué)校學(xué)習(xí)很認(rèn)真。筆記做的完整的是她,抓著老師問問題多的也是她。她的這份努力讓她成為同期學(xué)員中秀的,結(jié)業(yè)那天更是受到老師的一致表揚(yáng), 你的水平完全可以自己開店了。 開店創(chuàng)業(yè),為更多人送去幸福畢業(yè)之后,Susie有位朋友的公司開張,向她定了六個(gè)大蛋糕。收到那么多訂單的Susie興奮得有點(diǎn)懵了。那是Susie自己做這么多個(gè)蛋糕,雖然有點(diǎn)趕,但是做完后自豪感和成就感油然而生。 用自己的手藝實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值,心里充滿了幸福的感覺。 這堅(jiān)定了Susie開店創(chuàng)業(yè)的信心,現(xiàn)在Susie的蛋糕店已經(jīng)開了三個(gè)月,每天在來買面包和定做蛋糕的人絡(luò)繹不絕,生意好的不得了。