*一個(gè)世界大國(guó),人口眾多的*,在花卉的發(fā)展上卻是個(gè)初級(jí)水平的*,花店的管理,技術(shù),人員,客戶,都有許多的不足。*的花店經(jīng)營(yíng)者有許多人都認(rèn)為花店的發(fā)展越來(lái)越不好做了,為什么呢?
1984年我國(guó)對(duì)花卉業(yè)進(jìn)行正式的發(fā)展,到目前為止已經(jīng)過(guò)了26個(gè)年頭從最初的生產(chǎn)面積2萬(wàn)公頃年銷售7億到現(xiàn)在發(fā)展到45.3萬(wàn)公頃年銷售382.3億元,花店的開店人員就北京來(lái)說(shuō)84年北京的花店僅有5家,而現(xiàn)在北京的花店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了1000家以上這就是北京的發(fā)展速度,而*面積的花店業(yè),也是在迅速的發(fā)展著。
花店不掙錢是怎么回事呢?由于花店初期的時(shí)候,人們對(duì)花的銷售不是很明朗,而且經(jīng)營(yíng)者對(duì)商品的盲目銷售促使出現(xiàn)了暴利現(xiàn)象,巨大的利潤(rùn),廉價(jià)的投資,吸引了許許多多的投資者,而投資者的盲目,和市場(chǎng)顧客的消費(fèi)意識(shí)提高,對(duì)商品的價(jià)格有了一定的評(píng)估,促使很多花店在經(jīng)營(yíng)上為了求生存而開展價(jià)格戰(zhàn),在低價(jià)位的銷售中,生產(chǎn)方為了促使產(chǎn)量大,而對(duì)商品的質(zhì)量沒(méi)有關(guān)注,造成低質(zhì)量的商品流入市場(chǎng)使消費(fèi)者對(duì)商品失去了購(gòu)買欲望,價(jià)格戰(zhàn)的惡性循環(huán)造成了,對(duì)市場(chǎng)的沖擊,當(dāng)然也對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了一定的清理。
隨著大家在消費(fèi)者身上看到了自己的弊端,為了讓自己的店能更好的經(jīng)營(yíng)下去,部分經(jīng)營(yíng)者對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)開始了從新的定位,然而在目前來(lái)說(shuō),*范圍內(nèi)的花店經(jīng)營(yíng)者還無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求,世界花店業(yè)的要求。
國(guó)內(nèi)花店大多數(shù)店存在的問(wèn)題:
1.花店經(jīng)營(yíng)者對(duì)管理還比較落后
2.花店的整體配置比較落后
3.花店的花藝水平?jīng)]有很好的提高
4.花店的員工素質(zhì)有待培養(yǎng)
5.花店員工的補(bǔ)充還沒(méi)有規(guī)范
以上是國(guó)內(nèi)花店長(zhǎng)出現(xiàn)的一些問(wèn)題
而國(guó)內(nèi)的花店又分成了幾大類型:
一.花店開在市場(chǎng)內(nèi),投資相對(duì)較少,幾個(gè)簡(jiǎn)單的花筒,一張桌子幾乎是花店的全部固定資產(chǎn)了,優(yōu)點(diǎn)在于消費(fèi)比較集中,顧客可選擇面大,商品的流通比較快,缺點(diǎn)在于商品數(shù)量多宜損耗,商品的質(zhì)量沒(méi)法保證。
二.花店開商業(yè)區(qū),或醫(yī)院,學(xué)校的地方,獨(dú)立的門面,客源相對(duì)穩(wěn)定,但商品宜損耗。
三.花店開在寫字樓或小區(qū)內(nèi),特色的經(jīng)營(yíng),優(yōu)質(zhì)的服務(wù),是他們生存的特點(diǎn)。
四.花店開在地下室,寫字樓層內(nèi)或一些比較特殊的地點(diǎn),成立花藝工作室,憑借出色的花藝水平,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),全面的商品,也通過(guò)設(shè)計(jì)師本身的特色生存著,也有些同時(shí)開設(shè)花藝教室。
五.花店開在交通便利的繁華街道,客流量大,借助自己創(chuàng)意的門面設(shè)計(jì),全套的工具設(shè)備,品種豐富的商品,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),高檔次的裝修,特色的管理模式屬于花店里的高檔花店。
六.一種不需要門面和裝修的花店,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的平臺(tái)建立的網(wǎng)絡(luò)花店,更廣闊的服務(wù)區(qū)域,更豐富的商品選擇,便捷的購(gòu)物。滿足了一定的顧客需要。
七.開設(shè)在超市或商場(chǎng)內(nèi)的花店,一般分成兩種,1,有自己的導(dǎo)購(gòu)和花藝師按一般花店的經(jīng)營(yíng)模式銷售,2,通過(guò)服務(wù)員將商品分成小份,按平均的價(jià)位銷售給顧客,顧客可自選。
花店的形式有很多種,它可以按各種方式存活,可是目前國(guó)內(nèi)的花店卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足顧客的需求,2009年國(guó)內(nèi)花店的年銷售量有5億枝,臺(tái)灣的花店年銷售量16億枝,日本花店年銷售量45億枝,*這樣大的*,這么多人口又怎么能在銷售上輸給日本呢!
隨著買花意識(shí)的提高,年輕人越來(lái)越多,*入世后國(guó)內(nèi)投資建設(shè)的加速發(fā)展,人民生活水平的不段提高,花店的生意會(huì)越來(lái)越好!