濟(jì)源早餐培訓(xùn)中心,了解一下鄭州小吃 ??梢钥匆恍┻@些內(nèi)容特色地?cái)傂〕耘嘤?xùn)技術(shù),一個(gè)人可以擺攤的小吃,街頭小吃豆腐腦,烤冷面是哪里的,小吃烤魷魚,多種口味的蛋撻 。
1.特色地?cái)傂〕耘嘤?xùn)技術(shù)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,國內(nèi)的吃貨隊(duì)伍也越來越龐大,以“餐飲”‘街頭小吃’等為代表的“美食經(jīng)濟(jì)”越來越火,特別是一些很接地氣的街頭美食,擁有非常廣泛且龐大的消費(fèi)群體,因此學(xué)習(xí)一些特色的街頭小吃項(xiàng)目是很不錯(cuò)的。
2.一個(gè)人可以擺攤的小吃
烤紅薯、土豆成本基本上在一塊錢左右一斤,因?yàn)槎际谴罅颗l(fā),所以價(jià)格便宜,賣價(jià)基本在5-8元/每斤。如果我說烤紅薯能烤出百萬富翁你肯定不會(huì)相信,但是在我們縣城,真有人依靠烤紅薯賺到了上百萬元資產(chǎn)。這個(gè)人是一位老大爺,他烤紅薯有近20年了,而且他還是非常愛研究的一個(gè)人,別人烤紅薯用鐵桶,一次就烤幾個(gè),他卻已經(jīng)制作了一個(gè)烤柜,一次可以烤30個(gè)紅薯或者土豆。因此他這么多年下來,用賺來的錢供出了兩位*生,還在縣城買房了,可見他賺了多少錢。
3.街頭小吃豆腐腦
豆腐腦的成本價(jià)大約在5毛/份,市場價(jià)在3-5塊錢每份,相當(dāng)暴利,這個(gè)小生意每天也能賺一二百塊錢。豆腐腦也叫豆腐花,就是白豆腐在成型前的狀態(tài),由于它軟滑爽口,所以深受我國人民所深愛,特別是一些身體不好的人,或者是上年紀(jì)的人都喜歡用豆腐腦來當(dāng)作早餐。做豆腐腦生意是典型的投資小,高回報(bào),回本快的小項(xiàng)目,適合各類人群做。
4.烤冷面是哪里的
烤冷面是黑龍江的特色小吃??纠涿妫磳⑻刂评涿嫱ㄟ^油炸和鐵板高溫壓實(shí)之后制作而成的美食。材料為雞蛋和香腸、生菜等,將材料煎熟后用冷面包裹起來,一口咬下去味道鮮香、醬汁四溢,滿口都是雞蛋和冷面的味道,在二十一世紀(jì)初火遍大江南北。除去烤冷面外,黑龍江的特色小吃還有殺豬菜、鍋包肉、哈爾濱紅腸等。即使身處寒冷的北方,黑龍江人依然有著熱情好客的性格和奔放火辣的性格,這在他們的飲食習(xí)慣中提現(xiàn)的淋漓盡致,是去旅游做客的不二之選。
5.小吃烤魷魚
烤魷魚是我們現(xiàn)在在街頭夜市最常見的一種燒烤,首先是將整條魷魚兩側(cè)切成絲,一般魷魚的個(gè)頭都只有手掌大小,放在燒烤臺(tái)子上加入一些配料,從而進(jìn)行烤制,將烤好的魷魚串成串,一般一串只有一條魷魚。但不同的是有的地方不能使用煤煙,所以就將魷魚放在鐵板上,煎制魷魚。兩者的味道,都差不多。
6.多種口味的蛋撻
現(xiàn)如今有不少品牌紛紛推出新奇蛋撻,他們通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的宣傳,被熱衷體驗(yàn)新事物的年輕人瘋狂打卡,但傳統(tǒng)的手工蛋撻也是很多人依舊喜歡的,蛋撻不斷創(chuàng)新,出現(xiàn)越來越多不同的口味,辣椒味、咸蛋黃流心味、螺螄粉味、士多啤梨芒果榴蓮味等。
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