淮安早點包子培訓電話，培訓機構琳瑯滿目，南京早點培訓讓你學業(yè)無憂。早點類培訓，蒸饅頭的水是很講究的，胡辣湯制作培訓，學習制作菜煎餅，哪里可以學習做雞湯小餛飩，杯子糕的制作培訓。

1.早點類培訓

五谷豆?jié){、豆腐腦、蒸豆腐腦、優(yōu)質(zhì)胡辣湯、30余種。粥油條灌湯包、包子、肉盒、杭州小籠包、上海生煎包、水煎包、雜糧煎餅雞蛋灌餅、醬香餅、手抓餅、千層餅、靈寶肉夾饃、里脊肉夾饃、香辣菜夾餅、千葉醬香餅，幾十種早餐老師手把手教是開店創(chuàng)業(yè)的好時機也是我們很多自由職業(yè)者的*選擇。

2.蒸饅頭的水是很講究的

饅頭的制作蒸是很主要的過程至于為什么不能冷水蒸饅頭，原因就是冷水蒸饅頭，揉好的饅頭胚在水溫慢慢加熱的過程中，饅頭會進行第三次發(fā)酵，時間和過程我們掌握不好，同時加熱過程中水蒸氣增多容易落到饅頭上，導致饅頭塌陷，蒸出來的饅頭發(fā)硬，甚至有種不熟的感覺，所以蒸饅頭的正確方法是熱水蒸！

3.胡辣湯制作培訓

辣湯便是頂級的代表，母雞大骨鱔絲胡椒熬制的湯，入口辣味濃郁，回味悠長，一個老式瓷碗，滿滿欲溢的熱饣它湯，這是徐州人早餐中*的那一味。冬天喝上一碗饣它湯最能暖身暖心，早晨一碗熱氣騰騰的饣它湯也是善良的徐州人忙碌一天的開始。

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4.學習制作菜煎餅

菜煎餅，主要特點是用雜糧面制作煎餅，加上自選的蔬菜，在煎餅檔上攤熟，菜煎餅相比，菜煎餅更多的保留了蔬菜的汁水，因為這個優(yōu)點是最適合剛做出來就直接吃的早點了，但是缺點是因為保留了蔬菜的汁水不像山東菜煎餅那樣能長時間保持酥脆

5.哪里可以學習做雞湯小餛飩

雞湯小餛飩是所有的人經(jīng)典早餐之一。小餛飩皮薄餡細，湯鮮味美，清爽滑嫩，一口ー個，所以老南京也有「喝餛飩」的說法。小餛飩重湯，雞湯大補，豬肉作餡，放少許芹菜或者香菜提味，白水煮餛飩，碗內(nèi)倒雞湯，加上一勺辣油和少許鎮(zhèn)江香醋佐味，鮮得不得了。

6.杯子糕的制作培訓

杯子糕并非菜肴，還是一道具有新化特色的糕點、小吃，貌似元寶，大小和嬰兒的拳頭差不多，顏色透亮，質(zhì)地細膩白嫩，口感香軟，略有粘連。杯子糕又叫肚臍糕，因為杯子糕表面有一個凹進去的圓眼，像人肚皮上的肚臍眼，所以孩子們稱它為肚臍糕。杯子糕按顏色分兩種：金元寶和銀元寶；金元寶以紅糖和米糖調(diào)色，銀元寶用白糖或糖精和面制成。

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