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1.學(xué)習(xí)燒烤開店好不好

燒烤培訓(xùn)并不難考燒烤，其實很簡單掌握火候，然后就是配置作料了，其實就這兩個簡單的步驟很好學(xué)開一家燒烤店的話，成本也不是很高，因為店鋪占地面積不用太大，所以不需要很多工作人員，而且現(xiàn)在喜歡吃燒烤的人很多事，可以很快地回本的。

2.學(xué)燒烤要不要去機構(gòu)學(xué)習(xí)

燒烤的學(xué)習(xí)內(nèi)容在于食材的選擇，器具選擇與使用，制作食物的時長火候的控制，調(diào)料的配比，以及專業(yè)*的配方，手法順序等。不要想著自己去網(wǎng)上學(xué)習(xí)，如果沒有受到專業(yè)的培訓(xùn)與指導(dǎo)的話，是很難從中得到技巧訣竅的所以在機構(gòu)學(xué)習(xí)還是很好的。

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3.學(xué)習(xí)燒烤的注意事項

1.食物不要在外面放太久。食物被放置在外面過久，會造成細(xì)菌大量繁殖。應(yīng)確保食物從冰箱中拿出來后2小時內(nèi)就吃完。如果戶外溫度超過32℃，就要縮短到1小時。建議戶外燒烤時帶個便攜冰箱。2.避免交叉感染。在加工生肉和煮熟的食物時，要確保使用單獨的砧板、器皿、鉗子和盤子。任何接觸過生肉的器具在再次使用前都應(yīng)徹底清洗，或使用清潔的器具，避免交叉感染。

4.學(xué)習(xí)燒烤需要注意哪些

腌制減少致癌物。預(yù)先腌制食物不僅能讓食物更入味，而且在燒烤時能抑制潛在的致癌物雜環(huán)胺的形成。美國癌癥研究所研究顯示，腌制可以讓燒烤中形成的雜環(huán)胺減少92%~99%，烤燒烤之前需要清理架子這樣能減少燒烤過程中產(chǎn)生煙霧等致癌物質(zhì)。 先預(yù)熱。燒烤前先將烤爐預(yù)熱15~25分鐘，既能使烤盤、烤架達到合適的溫度，還能起到殺菌作用。 不要使用助燃劑。建議不要使用酒精等助燃劑，它可能與炭塊混合，釋放揮發(fā)性有機化合物，在食物中留下難聞的味道及有害物質(zhì)。

5.小吃創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢

投入低、回報高通過小吃創(chuàng)業(yè)，無需投入大量的資金、人力和物力，也不需要大型場地，甚至都無需店面，有一個小推車或一個小攤子便可以開張營業(yè)。所需物品少，投入自然也就少。但別看小吃攤的投入低，它的收入可一點都不低！尤其是學(xué)校門口的小吃攤，經(jīng)營得當(dāng)可以賺得盆滿缽滿。學(xué)生中流傳出的傳說“哪個小吃攤的叔叔又買房了，哪個小吃攤的阿姨又換車了”便是例證。

6.學(xué)習(xí)小吃的費用大概是多少

學(xué)小吃培訓(xùn)一般需要500-3000元左右不等，也有比較單一的項目就是需要學(xué)習(xí)1000元左右。越是短期的培訓(xùn)越是要選擇實力強的學(xué)校，那樣才能真正的學(xué)習(xí)到東西因為不選擇實力強的話短期其實學(xué)不到什么東西的，學(xué)習(xí)的時間太短了只有技術(shù)過硬才是比較好的。

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