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1.烘焙食品的營養(yǎng)價值
在西方*,烤面包幾乎成了食物和谷物的代名詞。 大多數烘??焙食品都適合添加各種營養(yǎng)豐富的食品成分。 就主要原料小麥粉而言,它具有其他谷物無法比擬的營養(yǎng)優(yōu)勢。 小麥粉所含蛋白質是大米的2~3倍。尤其是鈣的含量是大米的4倍左右,是玉米粉的8倍以上。
2.學烘焙適合的年齡
14至25歲這一年齡段的人群,他們大部分是應屆初高中畢業(yè)學子,他們對西點有著濃厚的興趣,是很適合學西點的。這個年齡段對知識的接受能力和學習能力都比其他年齡段強,學起來快,這樣的同學建議選擇一年或兩年的西點專業(yè),從基本功學起,學到過硬的技術發(fā)展前景好。
3.烘焙可以線上學習
做烘焙如果光靠自己在家琢磨,進步會比較慢。報名參加學校的培訓班,時間成本和經濟成本都比較高。現在有很多烘焙類的學習軟件,很適合新手小白,里面也有不少烘焙方子和教程。這些學習軟件里面有很多視頻教程,新手完全可以對照著去實踐。
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