西點(diǎn)烘焙師的工作環(huán)境也可能不同。在大多數(shù)新人的眼中,糕西點(diǎn)烘焙師在頂層工作,每天在酒店的大廚房里工作8小時(shí),獨(dú)自,干凈,不間斷。事實(shí)上,很多地方是這樣的:每天工作8小時(shí)但是西點(diǎn)烘焙師早上7點(diǎn)很早就在小廚房,干凈整潔的環(huán)境,因?yàn)樾氯嗽谧銮鍧?師傅將共享工具,不受干擾工作因?yàn)樗腥舜骺谡侄疾环奖阏f(shuō)話(huà),整個(gè)身體被封在這個(gè)地方,酒店面包房一般人都沒(méi)有進(jìn)去。但是,我不這么認(rèn)為。畢竟,西點(diǎn)烘焙師是廚師。但仍然喜歡這個(gè)行業(yè),因?yàn)楹玫募夹g(shù)可以帶來(lái)舒適的生活。我想知道當(dāng)他們看到這個(gè)地方的新人是否會(huì)完全平靜下來(lái)還要去學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙。

然后事實(shí)上,西點(diǎn)烘焙師的工作可能不是你想象的不一樣。互聯(lián)網(wǎng)上那些漂亮的圖片基本上與大多數(shù)大師無(wú)關(guān)。我們制作得也是常見(jiàn)的產(chǎn)品。小編的一位老師曾經(jīng)是一家高端定制店的做西點(diǎn)烘焙師。由于拿破侖蛋糕賣(mài)得很好,他每天都做很多,幾年后做著做著就會(huì)感到非常惡心。小編的意思是教初學(xué)者實(shí)用并選擇實(shí)用課程。真正的西點(diǎn)烘焙師不是藝術(shù)家,他們的技巧不是通過(guò)他們?nèi)A麗的外表來(lái)反映,而是通過(guò)他們的實(shí)用性來(lái)反映。

零基礎(chǔ)的人可以學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?

零基礎(chǔ)的人可以學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?可以學(xué),可以找門(mén)路跟著老師傅學(xué),也可以報(bào)名西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,但是自己必須踏實(shí)務(wù)實(shí),這樣的你學(xué)習(xí)起來(lái)才會(huì)更加的有動(dòng)力。

西餐廳環(huán)境很美,食物很美味,很多人為了那個(gè)氛圍,也會(huì)去西餐廳吃飯,所以很多人對(duì)西點(diǎn)烘焙前景很看好,那西點(diǎn)烘焙前景到底怎么樣?值得入坑嗎?今天小編帶你來(lái)了解一下。

1.消費(fèi)者群體的變化

這是2019年,90后一代中古老的,曾經(jīng)被我們戲弄為瘋狂,不穩(wěn)定和異想天開(kāi),是29歲。這是90后一代的時(shí)代。那些出生于2000年代的人,據(jù)說(shuō)更加困難和具有前瞻性思維,年僅9歲。現(xiàn)在,這群人,正在逐漸成為*市場(chǎng)大的消費(fèi)群體的主力軍。幾天前,彭博新聞引用一份調(diào)查報(bào)告稱(chēng),*98后的一代人花的錢(qián)多,顧慮少,他們充滿(mǎn)自信和無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。這也是突出市場(chǎng)的未來(lái),將是這群人吃飯玩耍和精神享受的高要求的市場(chǎng)。

2.市場(chǎng)導(dǎo)向

目前,糕點(diǎn)行業(yè)仍是*的新興產(chǎn)業(yè)。 2017年,*烘焙業(yè)銷(xiāo)售額達(dá)到5000多億元。該行業(yè)的發(fā)展也導(dǎo)致了糕點(diǎn)教師的短缺。這導(dǎo)致平均每年快速增長(zhǎng)30%。此外,糕點(diǎn)行業(yè)技師職稱(chēng)的面包師年薪超過(guò)10萬(wàn)元。即使是普通的技師的年薪也在6萬(wàn)元左右!小編的一位剛剛完成烘焙的朋友在月薪4000以上的酒店工作。這還是一個(gè)才學(xué)完技術(shù)出校就找到工作的普通的烘焙師,更別說(shuō)其他的烘焙師。