報(bào)名條件

1、高起專、高起本:應(yīng)具有高中文化程度。

2、專升本:已取得經(jīng)教育部審定核準(zhǔn)的國(guó)民教育系列高等學(xué)校、高等教育自學(xué)考試機(jī)構(gòu)頒發(fā)的?？飘厴I(yè)證書(shū)、本科結(jié)業(yè)證書(shū)或以上畢業(yè)證書(shū)的人員。

培養(yǎng)目標(biāo)

鄭州科技*成考專升本食品質(zhì)量與安全專業(yè),旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,能在食品生產(chǎn)、流通、管理、質(zhì)量分析、安全檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面從事食品理化分析、生物檢測(cè)、食品安全評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量監(jiān)督管理與控制等方面工作的應(yīng)用型人才。

核心課程

無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)與檢驗(yàn)、食品化學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、儀器分析、食品原料學(xué)、食品安全學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品保藏與工藝學(xué)等。

就業(yè)方向

鄭州科技*成考專升本食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生可在食品制造企業(yè)及相關(guān)企業(yè),第三方分析檢測(cè)機(jī)構(gòu),技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、商檢所、海關(guān)等*機(jī)關(guān)從事食品中主要營(yíng)養(yǎng)成分、食品添加劑、有毒有害成分的常規(guī)理化檢驗(yàn)、儀器分析、生物技術(shù)分析及微生物檢驗(yàn)等工作; 能在食品制造企業(yè)、*管理機(jī)構(gòu)從事食品品質(zhì)管理、品質(zhì)分析及控制、食品質(zhì)量監(jiān)督等技術(shù)管理工作; 能在專業(yè)質(zhì)量認(rèn)證咨詢機(jī)構(gòu)從事ISO9000、HACCP等管理體系的認(rèn)證咨詢及相關(guān)管理工作; 能在社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)*、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理,公共營(yíng)養(yǎng)等方面的咨詢、指導(dǎo)工作; 能在食品制造企業(yè)、分析檢測(cè)設(shè)備制造營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)從事生產(chǎn)管理、采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)等工作,也可從事高等職業(yè)教學(xué)工作。

技能證書(shū)

專業(yè)技能證書(shū):高級(jí)食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)、ISO9000質(zhì)量管理體系或HACCP或ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員資格培訓(xùn)。