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1.小吃培訓(xùn)速成班
老餡餅做法,老餡餅技術(shù)配方,老餡餅技術(shù)培訓(xùn),老餡兒餅,薄皮兒大餡兒,剛出鍋時(shí),熱乎乎香噴噴最是美味。完美解決餅皮過(guò)厚、破掉的情況。經(jīng)過(guò)多次調(diào)試,總結(jié)出全套制作流程,簡(jiǎn)單易上手的制作方法。
2.特色小吃瓦罐湯培訓(xùn)
砂鍋燉湯又稱(chēng)民間砂鍋燉湯。 1994年由民間飯店取名,是漢族傳統(tǒng)熬湯方法。 以陶罐為器皿,以天然礦泉水為原料精制而成的食物。 炭火六面恒溫加熱,煨七小時(shí)以上。 最終,將傳統(tǒng)民俗特色相乘、符合現(xiàn)代人口味的美味進(jìn)行了翻譯。 陶罐的美妙之處在于它是用陶器制成的。 它堅(jiān)持陰陽(yáng)的特性,并包含五種元素的作用。 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,原料的鮮味和營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯中。
3.特色小吃包子培訓(xùn)
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4.怎么選小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
我們?cè)谶x擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,檢查操作間是否干凈衛(wèi)生,相關(guān)廚房設(shè)備是否齊全。培訓(xùn)師是否有一定的實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)正式的培訓(xùn)中心,操作室衛(wèi)生可以看出公司的管理體系是否健全,如果沒(méi)有足夠的廚房設(shè)備,學(xué)生如何學(xué)習(xí)實(shí)踐,這些設(shè)備也是培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)力的體現(xiàn)。
5.學(xué)習(xí)燜面好不好
燜面沒(méi)來(lái)由的喜歡,它是面食做法中較為簡(jiǎn)單,但口感卻出眾好吃的美食,所用到的面原料可以是生面也可是熟面,燜制配菜多樣,能讓人隨心所欲制作,現(xiàn)在我國(guó)河南、河北、山西、安徽、湖北等多個(gè)份盛行,人人追捧燜面小吃。
6.學(xué)習(xí)鐵板魷魚(yú)制作
鐵板燒魷魚(yú),魷魚(yú)*的吃法之一,也是現(xiàn)在夜上*的小吃之一, 新鮮的魷魚(yú)經(jīng)過(guò)腌制和烤制,非常香香可口,所以在很多小吃街都有。鐵板魷魚(yú)的香味總是吸引最多的人。學(xué)習(xí)鐵板魷魚(yú)的步驟如下: 1、腌魷魚(yú); 2.秘制鐵板醬調(diào)味配方; 3. 好廚師的辣醬食譜; 4.制作步驟; 5. 擺上鐵板魷魚(yú)。
7.學(xué)習(xí)壽司制作
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。選用工藝精湛的精選大米和各式刺身精制而成。壽司不僅是食物,更是一門(mén)精湛的藝術(shù)。壽司飯是制作壽司的關(guān)鍵。使用優(yōu)質(zhì)大米,應(yīng)將大米煮得更硬。將米飯按比例打散,將壽司醋均勻的倒在米飯上,攪拌均勻。在壽司桌上放一片紫菜,從左到右鋪上米飯。想要把握好每一個(gè)度就需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
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