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1.西點師考證培訓
如果你還沒成為西點師,但對學西點感興趣,并立志想成為一名優(yōu)質的西點師。那你可以一切重新開始,在一所專業(yè)的西點師培訓學校學習技術的同時,考取相應證書,畢業(yè)持證上崗。當然,你要先選好學校,大部分學校的考證機構并不屬于本部學校,這類學??甲C的費用、通過率就會相對低些。建議對拿證考證要求較高的學員,提前多考察對比,選擇正規(guī)的西點師學校。
2.學烘焙的途徑
想要走上專業(yè)的烘焙道路,從學習開始就要做好吃苦的心理準備。學習一個課程,要從早上9點站到晚上5、6點,有可能一天才能夠出1-2個成品。就這樣連續(xù)要上好多天的課。因為要做正宗的精品甜點步驟是繁雜的,但是口感也是無與倫比的。付出和收獲總是成正比。
3.小白學西點
烘焙主要是多練,其實很好學的,機器到位就行,從小白入手的,學習的大類就是蛋糕餅干和面包,蛋糕掌握好打發(fā)蛋清,揉面注意面團手套膜就行了,其他都是造型和餡料的區(qū)別,餅干是很容易的,找好配方,要很多人都做過的,新手的話*選好一點的學習對象,有條件的也可以報線下培訓班,3個月速成
4.學西點好嗎
如果你學習西點只是為了就業(yè),那就看你學習能力如何,還有就是選擇學習的學校的技術和資質怎樣,如果想在這方面開始自己的職業(yè)生涯規(guī)劃,那我還是比較建議你去正規(guī)的學校,全面系統(tǒng)的學習下,如果你想在這個行業(yè)長期發(fā)展下去的話,建議去學校學還是選擇一年或者兩年制的會比較好,幾個月的速成班真的學不了什么東西,特別是零基礎的人。
5.學西點學校學半年靠譜嗎
不管是一年制還是三年制的,主要針對零基礎學員,因為如果一點基礎都沒有,并且沒有從事過相關工作,對西點烘焙的技術以及理論知識的掌握,是不系統(tǒng)不全面的,雖然有可能平時也接觸到一些烘焙知識,但那些都是零碎散亂的,要想進到店里工作,對于一位烘焙師或者蛋糕師來說,還是需要具備扎實的專業(yè)知識和技能。
6.西點的發(fā)展前景怎么樣
越來越多的市民已將西點烘焙視為生活中必不可少的一個環(huán)節(jié),城市中西點烘焙的需求量持續(xù)上升,消費者購買烘焙食品消費支出也逐年上升,我國烘焙行業(yè)步入了黃金發(fā)展期。但是市場上對西點烘焙師早已是供不應求的情況了,崗位多,技術人才少成了西點行業(yè)的現(xiàn)狀。
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