食品檢驗(yàn)員是指主要從事食品,乳品,熱帶作物初制品,飲料,食品添加劑和食品包裝材料的成品,半成品及原輔料檢驗(yàn)的人員。下面對(duì)食品檢驗(yàn)員的工作職責(zé)和任職要求進(jìn)行介紹。1食品檢驗(yàn)員的崗位職責(zé)(1)指導(dǎo)監(jiān)督餐具消毒人員對(duì)餐具進(jìn)行消毒。

考個(gè)食品檢驗(yàn)員證多長(zhǎng)時(shí)間

*強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能,主要內(nèi)容包括:1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù);2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ);3.實(shí)際操作技能培訓(xùn);4.食品檢驗(yàn)概述;5.食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)(按工種分);6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理;7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù);8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)。

部分食品生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者為了自身的利益會(huì)往食品當(dāng)中添加一些違禁物品,或?yàn)E用食品添加劑等,同時(shí)轉(zhuǎn)基因食品等新食品種類的增加給食品安全帶來一定的隱患。但因?yàn)槭称钒踩臋z測(cè)是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作,因此,需要通過使用各種先進(jìn)的儀器設(shè)備對(duì)食品當(dāng)中所含有的金屬殘留、農(nóng)藥殘留等進(jìn)行檢測(cè)。因此檢測(cè)設(shè)備制造企業(yè)要把握好設(shè)備發(fā)展方向,繼續(xù)加強(qiáng)檢測(cè)儀器研發(fā),以快??速、*、便捷等研發(fā)和技術(shù)優(yōu)勢(shì),把食品安全隱患及時(shí)地扼殺在源頭。

考個(gè)食品檢驗(yàn)員證多長(zhǎng)時(shí)間

學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位的營(yíng)養(yǎng)配餐員崗位;食品農(nóng)產(chǎn)品理化檢驗(yàn)員、微生物檢驗(yàn)員等崗位;食品保健品研發(fā)助理、保健品營(yíng)銷策劃等崗位;醫(yī)院、營(yíng)養(yǎng)康復(fù)機(jī)構(gòu)、食療機(jī)構(gòu)等膳食指導(dǎo)員崗位。