如果你想學(xué)習(xí)蛋糕烘焙技術(shù),你應(yīng)該首先選擇一所專業(yè)的蛋糕烘焙學(xué)校,它可以有專業(yè)的理論教學(xué)和豐富的實際蛋糕制作操作。優(yōu)點是你可以快速掌握蛋糕烘焙技術(shù),從而節(jié)省不必要的時間浪費,快速開一間屬于自己的蛋糕烘焙店,走上烘焙創(chuàng)業(yè)之路!

蛋糕烘焙培訓(xùn)

然而市場上有著許許多多的蛋糕烘焙學(xué)校,應(yīng)該如何抉擇呢?擇校的階段應(yīng)該注意些哪些方面?才能避免掉入坑中,爬不出來?開一家能夠正在盈利的蛋糕烘焙店。

1、優(yōu)先看看蛋糕烘焙學(xué)校的辦學(xué)條件

一所好的蛋糕烘焙學(xué)校,肯定是有想配套的硬件設(shè)施和教師資源的,硬件設(shè)施指的是,蛋糕烘焙教學(xué)的所需要的一些硬件,比如:是否一人一機,小班教學(xué),實操和理論知識比例,在充分了解蛋糕制作知識的同時也能夠很好的掌握實操技巧,畢竟蛋糕烘焙這行業(yè),比較重要的還是怎么去做蛋糕比較重要,市面上一些長期蛋糕烘焙學(xué)校,以理論居多,實操占比較少,因為考慮到成本原因;在面臨選擇蛋糕烘焙學(xué)校的時候建議還是自己親自去校區(qū)教室考察,有體驗課參加更好;還有就是蛋糕烘焙教學(xué)老師水平,一位的蛋糕烘焙教學(xué)老師不僅是專業(yè)知識過硬還要能夠針對課程知識點能夠很好的傳遞給蛋糕烘焙學(xué)員,使得學(xué)員快速掌握,杜絕填鴨式的烘焙教學(xué),只會聽不會做是烘焙的大忌。

2、其次看蛋糕烘焙學(xué)校的課程設(shè)置

蛋糕烘焙涉及的領(lǐng)域還是很廣泛的,統(tǒng)稱為烘焙;細分領(lǐng)域有很多類,還是要根據(jù)自己實際需求選擇合適自己的課程,并且根據(jù)課程種類不同,許多蛋糕烘焙學(xué)校課程難度也會不一樣;如果是零基礎(chǔ)那么久需要從會烘焙基礎(chǔ)學(xué)起,對原料的理解,溫度濕度等數(shù)據(jù)的理解把控至關(guān)重要;如果是已經(jīng)有一些烘焙基礎(chǔ)的學(xué)員,可以選擇難度適中的進階課程,學(xué)一些高端蛋糕烘焙產(chǎn)品,掌握更深層次的,例如:對一些現(xiàn)有烘焙產(chǎn)品的創(chuàng)新,甚至是研發(fā)一些更適合客味的產(chǎn)品,這樣也能令自己在蛋糕烘焙行業(yè)處于一個創(chuàng)新的境地,創(chuàng)新也是開蛋糕烘焙店的主要能力之一;

蛋糕烘焙培訓(xùn)

3、后看蛋糕烘焙學(xué)校的實際因素

像比如學(xué)費、學(xué)習(xí)時間、上課地址、是否免費再學(xué)、老學(xué)員返校再學(xué)習(xí)等等優(yōu)惠政策也是選擇一家好的蛋糕烘焙學(xué)校的至關(guān)重要的因素,總之,蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校的選擇,還是要有自己的想法理解,一些烘焙學(xué)員在咨詢烘焙課程老師問:零基礎(chǔ)能學(xué)會么?學(xué)不會怎么辦之類的問題?蛋糕烘焙學(xué)?？梢愿嬖V眾多烘焙學(xué)員,是可以學(xué)會的,但也有一些不確定性因素,例如,簡單的蛋糕抹面這項技巧,是需要自己多加練習(xí),才熟能生巧,抹面的方法技巧老師會教給你,但老師代替不了的你的雙手,還得自己多練習(xí),好的蛋糕烘焙學(xué)校能提供的就是給你更多的實操時間,多練習(xí)!

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