portant;">麻辣香鍋屬于重慶特色土家風(fēng)味,以麻、辣、香、一鍋混為特點。麻辣香鍋屬于大雜燴,可以加入各種食材搭配炒制,葷菜、素菜、丸子、臘腸等大江南北,融為一鍋。好的麻辣香鍋味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口回香等特點;外觀上具有色澤鮮艷,五彩繽紛,引人入勝的特點。正因為如此,麻辣香鍋廣受消費者和廣大投資者的喜愛。

portant;"> 

portant;">成都蜀媽麻辣香鍋培訓(xùn)更是融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,突出了麻、辣、干、香的特點;現(xiàn)在的成都蜀媽將麻辣香鍋技術(shù)在辣味上進一步細化,采用5-7級的分級方式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;更是在其功效上,在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。

portant;">麻辣香鍋培訓(xùn)流程:

portant;">1、麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)課程主要培訓(xùn)內(nèi)容

portant;">2、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配

portant;">3、麻辣香鍋底料的識別和配方

portant;">4、香料的識別和配方

portant;">5、秘制麻辣香鍋醬的制作和處理

portant;">6、糍粑辣椒的制作方法

portant;">7、麻辣香鍋底料的炒制方法

portant;">8、麻辣香鍋原料的加工方法和炒制方法

portant;">9、麻辣香鍋味型的調(diào)配方法

portant;">10、炒制過程中的常見問題和處理技巧

portant;">11、紅油和老油的處理方法

portant;">成都蜀媽麻辣香鍋技術(shù)在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實際操作,學(xué)習(xí)80%是讓學(xué)員自己動手操作,20%的時間是穿插理論,確保學(xué)員足夠的操作機會,保證掌握正宗的技術(shù)。從選材的調(diào)配親自動手,提供配方學(xué)員自己配制配料,做出滿意的產(chǎn)品,產(chǎn)品的制作過程和學(xué)習(xí)過程都是有師傅全程陪同,認真講解,直到完全學(xué)會為止。不存在技術(shù)死角問題,技術(shù)毫無保留的傳授與您。長期提供技術(shù)支持。

portant;"> 

portant;">學(xué)專業(yè)麻辣香鍋制作,就到成都蜀媽麻辣香鍋培訓(xùn)中心學(xué)習(xí),正宗味道,正規(guī)技術(shù),標準配方。常年授課,隨時來考察品嘗味道。隨到就能隨學(xué),配方技術(shù)完全沒有保留。沒有時間限制的培訓(xùn)教學(xué),會讓你真真正正的學(xué)到不輸人的好技術(shù),秘制香鍋,開店穩(wěn)賺錢。想學(xué)習(xí)麻辣香鍋經(jīng)營開店,歡迎到成都蜀媽香鍋培訓(xùn)中心考察學(xué)習(xí),我們是北京地區(qū)*的品牌培訓(xùn)合作機構(gòu),我們的項目包括小吃技術(shù),美食技術(shù),地方特色美食,來公司考察學(xué)習(xí)項目,先品嘗滿意在學(xué)習(xí),我們提供專業(yè)的技術(shù)配方,讓您輕松開店。

portant;"> 

portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

portant;">限時活動:學(xué)一送一,無隱形費用,食材全包

portant;">*定點培訓(xùn)機構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項目資料哦!

portant;">