南京咖啡中心培訓(xùn)，這樣說南京咖啡師培訓(xùn) 的咖啡豆制作的過程，咖啡學(xué)習(xí)培訓(xùn)的兩種方法，學(xué)咖啡師需要什么條件，咖啡師需要了解市場，咖啡師資格證怎么考，咖啡師培訓(xùn)學(xué)習(xí)時期要多久更清楚。

1.咖啡豆制作的過程

從實際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會出現(xiàn)這個顏色。顏色就會越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會燃燒起來。

2.咖啡學(xué)習(xí)培訓(xùn)的兩種方法

一種是職業(yè)培訓(xùn)，職業(yè)要求相對較高。目前，*人力資源和社會保障部已為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)職業(yè)證書。一些外國機構(gòu)在國內(nèi)也從事認(rèn)證和測試，但大多沒有得到市場的認(rèn)可。職業(yè)咖啡師：除了掌握純品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等熟練的咖啡制作技術(shù)外，還要對各種咖啡豆有詳細(xì)的了解和認(rèn)識。學(xué)習(xí)咖啡烘焙技術(shù)。

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3.學(xué)咖啡師需要什么條件

學(xué)咖啡師需要什么條件？想變成一名咖啡師,你*要喝很多的現(xiàn)磨咖啡。由于你必須不斷品味自己制作的現(xiàn)磨咖啡,為此來保證咖啡口味及其質(zhì)量始終如一。乃至有一種觀點是:假如為您服務(wù)的咖啡師因咖啡堿攝入過多而昏倒,那麼表明他是一名很合格的咖啡師。

4.咖啡師需要了解市場

充分了解市場，你才不會被市場淘汰掉。大家都懂，我不多講。了解自已主難了，因為有的人并不想承認(rèn)那是自已，主是接受不了自已有太多的不足或是優(yōu)點吧、、、哈哈此處省略無數(shù)字、、、你得清晰了認(rèn)識自已，知道自已的優(yōu)點和不足，將你的優(yōu)點發(fā)揮到極致就好，不足盡理少的去觸及它就好，這樣別人看到就是你的優(yōu)點，你的優(yōu)勢，自然你會得到更多的機會。這就所謂的“揚長避短”。如果你花一生的時間來改正不足，你的人生將是灰色的。

5.咖啡師資格證怎么考

咖啡師專業(yè)認(rèn)證實行*統(tǒng)一考試大綱、命題和組織?？荚嚪譃槔碚撝R考試和專業(yè)技能考試兩部分。理論知識考試+專業(yè)技能考核，考試合格者，經(jīng)評委會考核認(rèn)證，由國資委頒發(fā)《咖啡師證書》。國務(wù)院管理委員會。該證書在*范圍內(nèi)有效，是持有人就職和就業(yè)的前提條件，也是用人單位評估持有人資格的重要參考依據(jù)。

6.咖啡師培訓(xùn)學(xué)習(xí)時期要多久

西點行業(yè)現(xiàn)在是一個受歡迎的高薪行業(yè)?？Х?、甜點作為*的糕點特產(chǎn)，受到很多人的喜愛。西點學(xué)校有短期課程和長期課程，一般短期2-3個月就可以完成，想掌握更深層的技術(shù)，可以選擇繼續(xù)深造1-2年。學(xué)費根據(jù)學(xué)習(xí)時間和學(xué)習(xí)內(nèi)容而有所不同。 您可以到現(xiàn)場咨詢了解。

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