天才教育網(wǎng)合作機構(gòu) > 母嬰家政培訓(xùn)機構(gòu) > 月嫂培訓(xùn)機構(gòu) >

杭州港焙西點烘焙

歡迎您!
朋友圈

400-850-8622

全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

位置:母嬰家政培訓(xùn)資訊 > 月嫂培訓(xùn)資訊 > 蕭山哪里有烘焙班

蕭山哪里有烘焙班

日期:2020-09-14 15:02:57     瀏覽:202    來源:杭州港焙西點烘焙
核心提示:儲藏面粉在供應(yīng)及用戶都有著積極的意義。儲存面粉帶來四個方面的好處。1.1、降低成本,在商業(yè)活動中,進貨量越大,貨價越低,運輸成


儲藏面粉在供應(yīng)及用戶都有著積極的意義。儲存面粉帶來四個方面的好處。

1.1、降低成本,在商業(yè)活動中,進貨量越大,貨價越低,運輸成本也越低,信貸額也會越高

1.2、改善粉質(zhì):大家都知道,面粉熟成需要時間,儲存面粉就是給予面粉由足夠熟成的時間。

1.3、穩(wěn)定品質(zhì):面粉始終是生物產(chǎn)品,雖然磨粉師會盡其所能去穩(wěn)定產(chǎn)品,但免不了有其差異,這類差異則依賴烘焙師的經(jīng)驗和技術(shù)來加以調(diào)整。這些調(diào)整工作是需要預(yù)先測試面粉的性質(zhì)后才能進行。儲貨越多,測試及調(diào)整工作不但可以減少,產(chǎn)品一致性可以得到延長,而且,面粉在熟成過渡期比已熟成好的面粉較不穩(wěn)定。

1.4、保證貨源,存貨越多,短貨機會越少,貨源供給越充分。

2、儲存方法:

面粉儲存方法基本由兩種,一種是散倉儲存,一種是堆倉儲存。

2.1、散倉儲存:這種方法主要用于面粉廠或大型的用家中。這種方法可減去大量的包裝和運輸費。

2.2、堆倉儲存:這種方法是把面粉包裝后儲存,雖然總成本要比散倉高,但是這種方法靈活,且投資成本低。這種方法是常用的方法。


如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: