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花甲米線培訓(xùn)內(nèi)容:

   1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選,清洗的初步加工。

   2、花甲的處理方法。

   3、花甲湯底的配方與熬制技巧。

   4、醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配。

   5、花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程。、

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