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南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班(咖啡師的初期學(xué)習(xí))

日期:2022-08-07 09:17:56     瀏覽:504    來源:南京食為先
核心提示:南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班,今天詳細(xì)了解一下南京咖啡師培訓(xùn) 。列了幾個(gè)代表性的知識(shí)點(diǎn),那為什么考咖啡師證,咖啡師的工作內(nèi)容,咖啡師是技術(shù)人員,咖啡師的初期學(xué)習(xí),營(yíng)銷是咖啡師要做的,學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校

南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班,今天詳細(xì)了解一下南京咖啡師培訓(xùn) 。列了幾個(gè)代表性的知識(shí)點(diǎn),那為什么考咖啡師證,咖啡師的工作內(nèi)容,咖啡師是技術(shù)人員,咖啡師的初期學(xué)習(xí),營(yíng)銷是咖啡師要做的,學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校。

1.那為什么考咖啡師證

其實(shí)證書就相當(dāng)于是一個(gè)標(biāo)簽等于,你是學(xué)過咖啡師制作的,這不代表你就是把咖啡做的有多好,在大家經(jīng)常去逛館子的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn),有的咖啡館的咖啡很好喝,咖啡師很認(rèn)真,吧臺(tái)干凈整潔,很有親和力,而有的咖啡館咖啡制作上經(jīng)常不穩(wěn)定,咖啡師師在做咖啡的時(shí)候很隨意,在這樣一個(gè)很不好的環(huán)境里面,*還是不得不承認(rèn)這個(gè)是不一樣的。

2.咖啡師的工作內(nèi)容

就是作為一名咖啡師或調(diào)酒師需要去做到的事,在工作中需要去落實(shí)的具體工作內(nèi)容。吧臺(tái)工作者的工作內(nèi)容不僅僅只是做出一杯,調(diào)制一杯雞尾酒,做出一杯奶茶,切出一果盤那么簡(jiǎn)單。這是一個(gè)十分繁雜的工作,我也只是列出了一些自已經(jīng)歷過和思考的內(nèi)容,以供大家參考。我個(gè)人覺得咖啡師和調(diào)酒師應(yīng)該知道更多

南京咖啡師培訓(xùn)南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班

3.咖啡師是技術(shù)人員

我是一名咖啡師,我是一名調(diào)酒師,我的工作就是只做好咖啡,調(diào)出好的雞尾酒。如果你為自已這樣定義,那就注定你只是一個(gè)技術(shù)人員,而不是咖啡師或調(diào)酒師。下面有的話可能有的人不愛聽,看到的可以跳過。請(qǐng)問你自已開一家店,招一位咖啡師過來,他就只是把咖啡做好,

4.咖啡師的初期學(xué)習(xí)

主要的也是需要不停的找到相關(guān)的主要內(nèi)容和工作。學(xué)習(xí)的初期也是不容易的。我相信,每一個(gè)咖啡師和調(diào)酒師在學(xué)習(xí)初期,你的師傅、老師都會(huì)特別要求,作為一名咖啡師一名調(diào)酒師必須把清潔做好。我今天要說的是,全店的衛(wèi)生,非吧臺(tái)之地一處。你得和你的同事,一起從店門到洗手間到下水道都得做到位。

5.營(yíng)銷是咖啡師要做的

你自已做的產(chǎn)品,需要多少成本,你得會(huì)算。每天的日銷售報(bào)表,表盤點(diǎn)表,資產(chǎn)表這些你都得會(huì)。這是你的基本工作內(nèi)容,這處不作多的著述。一家店的銷售好不好,是看全店人員的銷售做得好不好。光依靠一個(gè)人兩個(gè)人做銷售是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。得發(fā)動(dòng)所有的店員一起這樣才會(huì)有效果。一家店不能活下來,說一千到一萬都等于零。多看兩本相關(guān)書,多聽聽前輩的成功銷售經(jīng)驗(yàn)對(duì)你是有益的喲。

6.學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校

想通過去咖啡店學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)。每個(gè)人都認(rèn)為你可以學(xué)習(xí)一門手藝,有機(jī)會(huì)練習(xí)和增加自己的經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)上,事實(shí)并非如此。在店里,真正的修煉是師傅帶你。充其量我是一個(gè)打雜的,幫助傳遞工具、清潔和衛(wèi)生等等。也許可以教你一些東西,但問問誰可以教別人他自己的技能。所以建議還是去專業(yè)的咖啡師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)是很好的選擇。

希望我分享那為什么考咖啡師證,咖啡師的工作內(nèi)容,咖啡師是技術(shù)人員,咖啡師的初期學(xué)習(xí),營(yíng)銷是咖啡師要做的,學(xué)咖啡去咖啡店還是去學(xué)校對(duì)你有幫助,打破現(xiàn)狀成就自己,未來路會(huì)更好走加油吧!南京咖啡師培訓(xùn)咖啡師班

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