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全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專(zhuān)線(xiàn) 9:00-21:00

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杭州余杭區(qū)哪家西點(diǎn)烘焙學(xué)校老師專(zhuān)業(yè)

日期:2022-11-27 08:45:21     瀏覽:265    來(lái)源:杭州酷德西點(diǎn)
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杭州余杭區(qū)哪家西點(diǎn)烘焙學(xué)校老師專(zhuān)業(yè),只有啟程,才會(huì)到達(dá)理想和目的地。杭州西點(diǎn)培訓(xùn),學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)女性適合學(xué)西點(diǎn)么,西點(diǎn)的分類(lèi),私房烘焙如何運(yùn)營(yíng),烘焙小技巧,開(kāi)一個(gè)工作室的預(yù)算,為什么大家選擇西點(diǎn),西點(diǎn)的文化豐富自己。

據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,西點(diǎn)烘焙消費(fèi)市場(chǎng)的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性,她們時(shí)尚年輕,熱愛(ài)美食,懂得享受生活,且擁有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。對(duì)于沒(méi)學(xué)歷、沒(méi)技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你,小編想說(shuō),去學(xué)西點(diǎn)吧!不管你是初入職場(chǎng)的小白,還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷?年齡?技術(shù)?這些對(duì)于西點(diǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō),統(tǒng)統(tǒng)不是問(wèn)題!相對(duì)于文員或銷(xiāo)售之類(lèi)的工作,西點(diǎn)師競(jìng)爭(zhēng)壓力小、工作強(qiáng)度不大,尤其對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的行業(yè)選擇。

什么是西點(diǎn)?西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心,英文叫法為baking food,平時(shí)我們?cè)诘案獾昀锍R?jiàn)得面包、餅干等,味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒(méi)有統(tǒng)一的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),通常是通過(guò)制作工藝來(lái)劃分的,其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等,新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

2020年突然的一聲疫情,我國(guó)許多行業(yè)都受到嚴(yán)重打擊,但西點(diǎn)烘焙行業(yè)卻迎頭而上,穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)財(cái)經(jīng)頻道報(bào)道稱(chēng),"烘焙市場(chǎng)正呈現(xiàn)高頻化現(xiàn)象,預(yù)計(jì)在整個(gè)2020年銷(xiāo)售收入達(dá)到5500億元,未來(lái)5年后預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)45%“那么如何運(yùn)營(yíng)私房烘焙呢,少不了需要一些技巧,小編總結(jié)了幾個(gè)方面供大家參考:*,做好品質(zhì)。不同于大型連鎖品牌,私房更多是依靠熟客帶新客,食品的品質(zhì)好,別人才愿意為你打廣告,吸引新的客流。第二,名字與品牌名稱(chēng)要選好。人對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品的*印象是非常重要的,一個(gè)好的品牌名稱(chēng)加上有藝術(shù)性的logo,你就成功了60%。如果你沒(méi)有這方面的經(jīng)驗(yàn),可以花點(diǎn)錢(qián)讓廣告公司給你專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)一個(gè),要簡(jiǎn)潔大方。第三,做好服務(wù)。這點(diǎn)是所有服務(wù)行業(yè)人員必備的素質(zhì)。第四,跟上*的熱點(diǎn)。平時(shí)需要關(guān)注市場(chǎng),結(jié)合市場(chǎng)流行特色,做出自己的風(fēng)格。第五,積累圈子。我們最熟悉的是微信朋友圈了,建立自己的微信群,把自己的粉絲積累起來(lái),形成輻射圈,群中有人引導(dǎo),也能激發(fā)其他人的購(gòu)買(mǎi)欲望。

西點(diǎn)烘焙中實(shí)用的烘焙技巧:1.稱(chēng)量干性原料時(shí),使用干燥干凈的量具。2.稱(chēng)量粉末狀原料,例如面粉、可可粉時(shí),用量勺一勺一勺放入計(jì)量杯中,切記每勺要抹平。紅糖可以直接倒入量杯中計(jì)量。3.量杯每次用完后,在稱(chēng)量其他原料前用烹飪噴霧劑在量杯內(nèi)壁噴一層烹飪油。4.制作紙杯蛋糕或瑪芬時(shí),可在空的瑪芬杯中裝入水放心烤盤(pán)中,這樣制作出來(lái)的蛋糕膨脹得更均勻。5.制作營(yíng)養(yǎng)棒或者餅干時(shí),使用不粘烤盤(pán)或在錫箔紙上涂上一層烹飪噴霧,這樣方便完成后取出。6.做好的蛋糕需要放在烤盤(pán)里靜置10分鐘后再移到冷卻架上。

許多學(xué)了西點(diǎn)的同學(xué)都?jí)粝腴_(kāi)一個(gè)屬于自己的工作室,那么需要投入多少錢(qián)呢?這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有準(zhǔn)確的答案,就像你在外面買(mǎi)東西,平價(jià)的幾十塊就到手了,品牌店過(guò)千上萬(wàn)都有可能。所以準(zhǔn)備開(kāi)店前,自己可以估算下能拿出多少錢(qián)來(lái)投入。下面我們可以列舉一些西點(diǎn)烘焙必購(gòu)的設(shè)備:1.烤箱,準(zhǔn)商用的價(jià)格約在3000元左右。國(guó)產(chǎn)的要便宜點(diǎn),在2600元左右。2.冰箱,需要稍微大一點(diǎn)的,要裝得下材料與成品。大物件可能就這兩樣,小配件工具數(shù)不勝數(shù)。像電動(dòng)/手動(dòng)打蛋器、戚風(fēng)模具、巧克力模具、各種刀具等3.工具買(mǎi)完,就要開(kāi)始準(zhǔn)備食材了,以一個(gè)簡(jiǎn)單的工作室來(lái)算,準(zhǔn)備階段2萬(wàn)塊的起步是必須要有的。如果你打算請(qǐng)人,那么預(yù)算也要相應(yīng)增加。

西點(diǎn)烘焙代表的不僅是烹飪,同時(shí)也代表另一種生活方式。享受慢節(jié)奏、注重品質(zhì),在學(xué)習(xí)的過(guò)程中,自己不僅學(xué)會(huì)了烘焙這一門(mén)手藝,也磨煉了自己的心境,同時(shí)激發(fā)自己的創(chuàng)新能力,這也是為什么越來(lái)越多的人選擇西點(diǎn)的原因。

俗話(huà)說(shuō)民以食為天,*餐飲文化已有幾千年的歷史,像川菜、粵菜、湘菜、上海菜等無(wú)論是國(guó)內(nèi)或者國(guó)外也都深受這歡迎。西點(diǎn)隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展?jié)u漸的步入國(guó)內(nèi),早些年剛開(kāi)始都是一些社會(huì)名流,商界和一些*高官人士才能享受的,因?yàn)槟菚r(shí)的售價(jià)與銷(xiāo)售的地方也都是比較高端的,平頭老百姓根本無(wú)法想象的。

虛心使人進(jìn)步,驕傲使人落后,不管友友們?cè)谀膫€(gè)階段,別忘初心方得始終,希望小編女性適合學(xué)西點(diǎn)么,西點(diǎn)的分類(lèi),私房烘焙如何運(yùn)營(yíng),烘焙小技巧,開(kāi)一個(gè)工作室的預(yù)算,為什么大家選擇西點(diǎn),西點(diǎn)的文化的分享,能夠喚起初心,給友友們帶來(lái)好的收獲。有疑問(wèn)請(qǐng)致電我們。

學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

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