六盤水法式甜品培訓(xùn)|酷德花果園校區(qū)


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例:配方水量1000g,實際水溫20℃,理想水溫5℃,則冰的添加量是150g,也就是添加850g水和150g冰塊以達(dá)到需要的水溫。@@@@ 烤箱還應(yīng)該具備開風(fēng)扇烤和閉風(fēng)扇烤的功能。開風(fēng)扇通常比較適合用在烤雞、烤肉等料理的制作上。而大部分的西點,都是需要閉風(fēng)扇烤的。這些功能家庭烤箱是不具備的。