杭州余杭區(qū)西式糕點(diǎn)培訓(xùn)班推薦，杭州西點(diǎn)培訓(xùn)在抖音和朋友圈都可以看到，那么接下來我就和大家談?wù)勎鼽c(diǎn)的受眾人群，為什么這么多人想當(dāng)西點(diǎn)師，西點(diǎn)師的前途有多大，西點(diǎn)師的行業(yè)分類，西點(diǎn)的擺盤重要么，西點(diǎn)怎么考證。

1.西點(diǎn)的受眾人群

烘培西點(diǎn)市場主要的顧客，基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人，我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡，還會進(jìn)一步年輕化。所以很多有技術(shù)的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話，是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。

2.為什么這么多人想當(dāng)西點(diǎn)師

一種是中專讀這個的或者是高中畢業(yè)沒讀*從學(xué)徒做這個，十幾歲就入行的人。一種是轉(zhuǎn)行的，本身從事設(shè)計方面的，藝術(shù)類行業(yè)轉(zhuǎn)行做西點(diǎn)師，一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品，本身有很強(qiáng)的美術(shù)功底，對于翻糖這類需要設(shè)計和美術(shù)功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉(zhuǎn)行做這個也有。一種是興趣使然，喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。

3.西點(diǎn)師的前途有多大

說說我吧，同*畢業(yè)在長春某技校學(xué)習(xí)西點(diǎn)，學(xué)習(xí)一年半之后學(xué)校分配實習(xí)，分配的地方有好利來，中之杰那種蛋糕店，然后還有賓館酒店那類的，但也都是三星級以上的賓館酒店，蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右，工廠兩千左右，酒店一千多*也就兩千左右，再高也高不到三千，晉升之路異常艱難，我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習(xí)西點(diǎn)，在賓館酒店學(xué)的東西可能會多一點(diǎn)，就醬。

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4.西點(diǎn)師的行業(yè)分類

隨著發(fā)展現(xiàn)在的西點(diǎn)行業(yè)中的崗位職稱進(jìn)行解釋。事實上，西點(diǎn)烘焙行業(yè)涉及的比較廣泛，涉及到的崗位也是比較冗雜，但無論是哪個崗位，都屬于西點(diǎn)師的范疇，而西點(diǎn)行業(yè)的快速發(fā)展，也讓眾多相關(guān)職業(yè)成為“黃金職業(yè)”，受到人們的追捧

5.西點(diǎn)的擺盤重要么

除了口感和味道，顏值對于西點(diǎn)來說也非常重要。對于顧客來說，買任何東西大部分都出于獵奇心理，好看的設(shè)計，新奇的擺盤手法能夠很大增加顧客需要用餐的感受。所以甜品的擺盤也是很重要的！干凈，絕對是盤式點(diǎn)心成功的關(guān)鍵之一。無論組合搭配的食材有多少，至少視覺上要對顧客造成沖擊，引起顧客的好奇和食欲。

6.西點(diǎn)怎么考證

西點(diǎn)師的初級證書是比較好考到的，一般的培訓(xùn)中心都至少可以報考到中級，地級別的西點(diǎn)培訓(xùn)中心考二級技師的都有，但是要先打探好有否開課，有的話去報名，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)歷理論實踐考試，一定可以通過，一般外地的，下崗失業(yè)的可能可以減免費(fèi)用。想當(dāng)西點(diǎn)師？西點(diǎn)師不是靠考的，是靠烤的，就是說一個好的西點(diǎn)師需要能做出好的東西，不然即便考試到一級也是沒用的，而很多真正的西點(diǎn)師都沒等級，或是級別很低。

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