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1.早點(diǎn)類培訓(xùn)

五谷豆?jié){、豆腐腦、蒸豆腐腦、優(yōu)質(zhì)胡辣湯、30余種。粥油條灌湯包、包子、肉盒、杭州小籠包、上海生煎包、水煎包、雜糧煎餅雞蛋灌餅、醬香餅、手抓餅、千層餅、靈寶肉夾饃、里脊肉夾饃、香辣菜夾餅、千葉醬香餅，幾十種早餐老師手把手教是開店創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)也是我們很多自由職業(yè)者的*選擇。

2.日式糕點(diǎn)制作培訓(xùn)

這是一款非常日式的，芝麻與紅薯的組合一直十分受日本人歡迎，可以作為家常點(diǎn)心，也可做日常料理，算是日式餐桌上一道令人懷念的風(fēng)味面包。咸香的面團(tuán)混拌入松軟可口的烤紅薯，還有大量的煎得香噴噴的黑芝麻，又在表面裹上滿滿的白芝麻，烘烤后面包體潤(rùn)澤香軟，香氣四溢，每一口都能咬到軟糯糯的紅薯粒，簡(jiǎn)直幸福感滿滿。這款面包用的是老面法，正式制作時(shí)使用到非常少量的，以低溫長(zhǎng)時(shí)發(fā)酵的老面帶出綿軟的組織效果，口感也倍添溫潤(rùn)。

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3.炒肝包子培訓(xùn)

炒肝包子算是好評(píng)率可以排的上前幾名的了，比起豆汁兒接受它的人很多，小的時(shí)候家家戶戶都從自家拿著盆去早點(diǎn)攤打上一碗回來當(dāng)然也少不了一小碟咸菜。酸酸澀澀的豆汁兒味道，焦香酥脆的焦圈，誰(shuí)能不愛呢。一碗炒肝配著二兩包子，算是我學(xué)生時(shí)代每天的早點(diǎn)必備

4.火燒制作培訓(xùn)

這種早點(diǎn)大都是沒有店名的街邊經(jīng)營(yíng)的。往往是夫妻兩人推著特殊的小爐子在出售。這種爐子上面是煎油餅用的鐵板，下面是作為烤箱用的爐火。這種小吃兼具了油煎的香味和烤的酥香，如果在里面再夾上一個(gè)荷包蛋，那味道真是外素里嫩，早晨吃起來也比較方便，比較適合早晨時(shí)間較為緊張的上班、上學(xué)族。

5.學(xué)習(xí)制作丸子湯

對(duì)油炸素丸子執(zhí)著的產(chǎn)物，冬天早上去丸子湯鋪點(diǎn)上一碗湯，一張綠豆皮少量香菜一勺辣油直接澆在剛剛炸出來的素丸子上面，趁熱吃掉，脆脆的丸子吸收了湯的水分后讓口感發(fā)生了本質(zhì)的變化，變得軟糯香滑，一碗下去驅(qū)趕全身寒意。

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